Foodmarketing deel 1

foodmarketing
1 / 37
next
Slide 1: Slide
MarketingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 37 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

foodmarketing

Slide 1 - Slide

Marketingplan deel 1
- er zijn groepjes
- er is gebrainstormd
- Ik ben benieuwd! 

Slide 2 - Slide

Deze les:
* de doelgroep
* segmenteer de markt
* klantenanayse
* start marktonderzoek

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Doelgroep
  • Succes? Bereiken juiste doelgroep
  • Behoefte van potentiële klant in beeld?
  • Dan kun je je product hierop aanpassen!

Slide 5 - Slide

Hoe bepaal je de juiste doelgroep?
  1. Durf te specificeren
  2. Segmenteer de markt
  3. Maak een klantenanalyse
  4. Voer een markt- of consumentenonderzoek uit

Slide 6 - Slide

1. Durf te specificeren
  • Wie is je klant?
  • Durf te kiezen
  • Valkuil is een brede doelgroep
  • Specifieker=beter

Slide 7 - Slide

Welke consumentenbehoefte wordt met dit product bevredigd?

Slide 8 - Mind map

Welke consumentenbehoefte wordt met dit product bevredigd?

Slide 9 - Mind map

Welke consumentenbehoeftes worden met dit product bevredigd?

Slide 10 - Mind map

Welke consumentenbehoeftes worden met dit product bevredigd?

Slide 11 - Mind map




Welke consumentenbehoeftes worden met dit product bevredigd?

Slide 12 - Mind map

2. Segmenteer de markt
  • Markt opdelen in herkenbare groepen?
  • Mannen of vrouwen?
  • Ouderen of jongeren?
  • Carrièremakers of middenklassers?
  • Inwoners van Twente of heel Nederland?
  • Opleiding, woonplaats, geloof, sociaal-economische achtergrond
  • Doelgroep moet groot genoeg zijn om winst te maken!

Slide 13 - Slide

3. Maak een klantenanalyse
  • Inzicht doelgroep verder vergroten
  • Ontdekken wie de klant is en hoe je deze kunt bereiken
  • Wat zijn de algemene kenmerken van mijn doelgroep?
  • Welke behoeftes hebben mijn potentiële klanten?
  • Hoe waarderen bestaande klanten mijn product en service?
  • Hoe trouw zijn de klanten aan mijn product?

Slide 14 - Slide

4. Voer een marktonderzoek uit
  • Welke spelers zijn er nog meer op de markt?
  • Wie zijn mijn belangrijkste concurrenten?
  • Wat speelt er in mijn branche?

Slide 15 - Slide

                                      Aan de slag! 

Slide 16 - Slide

Maar er zijn ook concurrenten...

...en daarom moet je je positioneren!


Positioneren is het kiezen van een onderscheidende, relevante en geloofwaardige positie in het hoofd van de (ideale) klant. Door een goede positionering krijg je een voorkeurspositie bij de doelgroep. De doelgroep zal de merken, producten, diensten en oplossingen als eerste overwegen en als beste waarderen.

Slide 17 - Slide

Invloed uitoefenen op de consument: Consumentengedrag
  • Communicatiegedrag -> afhankelijk van hoeveelheid info over product, dienst
  • Koopgedrag ->     afhankelijk van het artikel en jouw budget
  • Winkelgedrag ->  afhankelijk van het artikel en hoe leuk je winkelen vindt
  • Gebruiksgedrag -> afhankelijk van het doel waarvoor je iets koopt, de waarde van en kennis over het product

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

Verkoopbevordering door winkeliers:

1. Reclameaanbiedingen

2. Goede displays maken

3. Goede ruilregels en service bieden

4. Een kinderspeelhoek hebben

5. Ruime betalingsmogelijkheden bieden

6. Een sfeervolle winkelinrichting

7. Ruimte winkeltijden

8. Aantrekkelijke artikelen inkopen

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Koopgedrag door sociale invloeden:

1. De woonomgeving

2. De opvoeding

3. De groep

4. De leeftijd

5. De rollen die je vervult

Slide 27 - Slide

Bij welke sociale invloed hoort jouw uitgaansgelegenheid?
A
Opvoeding
B
Woonomgeving
C
Leeftijd
D
Rollen

Slide 28 - Quiz

Bij welke sociale invloed horen normen en waarden
A
Woonomgeving
B
Leeftijd
C
Groep
D
Opvoeding

Slide 29 - Quiz

Bij welke sociale invloed hoort het kopen van kniebeschermers?
A
Woonomgeving
B
Leeftijd
C
Groep
D
Opvoeding

Slide 30 - Quiz

Bij welke sociale invloed hoort het kopen van een schooltas?
A
Opvoeding
B
Leeftijd
C
Rollen
D
Groep

Slide 31 - Quiz

Bij welke sociale invloed hoort jouw bijbaan als vakkenvuller?
A
Rollen
B
Leeftijd
C
Opvoeding
D
Groep

Slide 32 - Quiz

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Video

Opdracht
  • Positioneer jullie gezonde snack


  • Let op: gebruik deze positionering bij project de gezonde snack


Slide 35 - Slide

Aan het eind van deze les:
  • Kun je de doelgroep omschrijven
  • Kun je het begrip positioneren omschrijven
  • Weet je hoe je kunt positioneren
  • Kun je het begrip consumentengedrag omschrijven
  • Weet je hoe het consumentengedrag beïnvloedt kan worden door winkeliers
  • Weet je hoe het consumentengedrag beïnvloedt wordt door sociale factoren
  • Weet je wat een winkelformule is

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide