‹Return to search

Roux toetsvoorbereiding

Roux toetsvoorbereiding
Binnen is beginnen
Jas uit, kauwgom uit de mond
Recept doorlezen en materialen onderstrepen/noteren
1 / 4
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo lwooLeerjaar 3

This lesson contains 4 slides, with text slides and 1 video.

Items in this lesson

Roux toetsvoorbereiding
Binnen is beginnen
Jas uit, kauwgom uit de mond
Recept doorlezen en materialen onderstrepen/noteren

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
Ik kan zelfstandig een roux maken
Ik weet wat ik op de toets volgende week kan verwachten

Slide 2 - Slide

Roux
Is de basis voor veel sauzen en soepen.
Het zorgt voor "binding"
zet het vuur niet te hoog en roer goed door.
Wacht tot de roux gaar is anders is de smaak niet lekker. 

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

More lessons like this

De Magie van Roux: Leer Hoe je een Perfecte Roux Maakt!

- Lesson with 14 slides
KokenMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

van de 6 p's tot en met sauzen

- Lesson with 22 slides
KokMBOStudiejaar 1

09-03

- Lesson with 23 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Soepen

- Lesson with 41 slides
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

SVO Bol niv 3.1 Warenkennis soepen en sauzen

- Lesson with 13 slides
WarenkennisMBOStudiejaar 1

Tomatensoep met soepballetjes

- Lesson with 10 slides
Voeding en Dienstverlening PraktijkonderwijsLeerjaar 2

Tomatensoep

- Lesson with 29 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 2

15. Basis bereidingen

- Lesson with 25 slides
HorecaVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 5