zuivere stof en mengsel

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Ik weet wat het verschil is tussen een zuivere stof en een mengsel.

Ja dat weet ik nog van vorig jaar

Ik zou het moeten weten, maar het mij even ontschoten

Nee geen idee.

wat weet je nog van een zuivere stof?

Geef een voorbeeld van een zuivere stof?

wat is een zuivere stof

1. Keukenzout
2. Kraanwater
3. Mayonaise
4. Limonade

Wat is het kleinste deeltje van een stof?

1. Elektron
2. Neutron
3. Atoom
4. Molecuul

Hoe noem je een troebel mengsel van een vaste stof met een vloeistof?

zuivere stof

• Zelfde soort moleculen 
• Elementen (één soort atomen)
• Verbinding (twee of meer soorten atomen)

Mengsels

• verschillende soorten moleculen
• 3 soorten mengsels

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie 

Faseovergang

Er zijn 6 faseovergangen.

Wie weet ze nog alle 6?

kookpunt / smeltpunt

kooktraject / smelttraject

Oplossing

Helder mengsel

vloeistoffen

vloeistof en vaste stof

vloeistof en gas

suspensie

troebel mengsel

vaste stof in een vloeistof

vaste stof zweeft in vloeistof

door verschil in dichtheid zakt de vaste stof naar bodem

Emulsie

troebel mengsel

twee of meer vloeistoffen

twee lagensysteem

hydrofiel en hydrofoob

Mengsel

een olie is hydrofoob

Water

Water en olie vormen samen een emulsie.

Emulgator

Zit het er weer een beetje in?

Ja, ik kan aan de slag

Nee, ik heb nog extra uitleg nodig

wat is leidingwater?

1. zuivere stof van watermoleculen
2. zuivere stof van wateratomen
3. mengsel van verschillende atomen
4. mengsel van verschillende moleculen

Kan een oplossing een witte kleur hebben?

1. Ja
2. Nee

Mayonaise maak je van olie, azijn en eigeel. Welke stof is de emulgator?

Wat vonden jullie van deze les?

😒🙁😐🙂😃