4m 12.4

• New lesson editor
• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, mavo
• Leerjaar 3,4

Voeding en vertering

BS 12.4 Het verteringsstelsel

lesplanning

Vragen ter herhaling

Uitleg

Opdrachten maken

A

Graanproducten

B

Groente en fruit

C

Vlees en vis

D

Water

Examenvraag: Welke van onderstaande voedingsstoffen kunnen direct in het bloed worden opgenomen zonder eerst verteerd te worden?

A

eiwitten

B

glucose

C

vetten

D

zetmeel

Examenvraag: Een vegetariër eet geen vlees. Welke voedingsstof zal een vegetariër via andere voedingsmiddelen moeten binnenkrijgen om voldoende bouwstoffen voor zijn spieren binnen te krijgen?

A

vetten

B

vitaminen

C

eiwitten

D

koolhydraten

Beschermende voedingsstoffen zijn

A

Vetten, mineralen en vitamines

B

Vitamines en mineralen

C

Koolhydraten, mineralen en vitamines

D

Vetten en vitamines

In onze voeding zitten voedingsstoffen. Sommige voedingsstoffen leveren energie, andere voedingsstoffen leveren geen energie. Welk van de volgende rijtjes voedingsstoffen bevatten uitsluitend energieleverende voedingsstoffen (brandstoffen)?

A

Alcohol, koolhydraten en vitamines

B

Koolhydraten, vetten en eiwitten

C

Eiwitten, koolhydraten en mineralen

D

Mineralen, vetten en water

Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen

A

Water en vitaminen

B

Koolhydraten, eiwitten en mineralen

C

Vetten, eiwitten en water

D

Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

12.4 leerdoelen

• Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.

• Je kunt omschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan benoemen.

Het verteringsstelsel
is ongeveer 9
meter lang. 

Het heeft ongeveer
24 uur nodig om

voedsel te verteren

Vertering = Het afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen zodat ze wel door de darmwand heen in het bloed kunnen worden opgenomen

Water, mineralen en vitaminen kunnen door de wand van het darmkaneel heen direct in het bloed worden opgenomen.

Vettern, eiwitten en koolhydraten moeten eerst weorden verteerd tot stoffen die wel in het bloed kunnen worden opgenomen.

verteringsstelsel

Mond

Slokdarm

Lever

Maag

Alvleesklier

Dikke darm

Dunne darm

1. Mond

2. Slokdarm

3. Maag

4. Twaalfvingerige darm

5. Dunne darm

6. Dikke darm

7. Endeldarm           

8. Anus

Verteringssappen

Voor vertering zijn verteringssappen nodig. (bij: speeksel en maagsap)

Veel verteringssappen bevatten enzymen. Zij zorgen ervoor dat het proces sneller verloopt.

Verteringssappen worden gemaakt in verteringsklieren.
Speeksel wordt gemaakt in speekselklieren. Andere verteringsklieren zijn, maagsapklieren, lever, alvleesklier en darmsapklier.

In speeksel zit bijv. een enzym dat zetmeel verteert tot glucose.

Darmperistaltiek

• Zorgt ervoor dat eten door de darmen kan bewegen.

• kringspieren

• lengtespieren

• vezels stimuleren de darmperistaltiek!

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek

vragen op je scherm

Drag and Drop

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige darm

Maag

Tong

Mondholte

Speekselklieren

Lever

Galblaas

Alvleesklier

Anus

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

A

voedselbrij kneden

B

voedselbrij vermengen met verteringssappen

C

voedselbrij voortduwen

D

voedselbrij zuiveren van giftige stoffen.

In welke organen is er 'darmperistaltiek' ?

A

Slokdarm, maag, dunne darm en dikke darm

B

slokdarm, 12-vingerige darm, dunne darm en dikke darm

C

slokdarm, maag, lever, dikke darm en dunne darm

D

Slokdarm, dunne darm en dikke darm

Door de darmperistaltiek beweegt het voedsel van de mond naar de anus, maar het kan ook andersom. Wanneer beweegt de darmperistaltiek het voedsel de andere kant op?

A

als je een scheet laat

B

als je last hebt van diarree

C

als je maag aan het knorren is

D

als je moet overgeven

Verteringssappen worden gemaakt in verteringsklieren langs het verteringskanaal, zoals: ‒ darmsapklier; ‒ lever; ‒ maagsapklier; ‒ speekselklier. In welke volgorde liggen deze verteringsklieren langs het verteringskanaal?

A

Maagsapklier – darmsapklier – speekselklier – lever

B

Maagsapklier – lever – darmsapklier – speekselklier.

C

Speekselklier – darmsapklier – maagsapklier – lever.

D

Speekselklier – maagsapklier – lever – darmsapklier.

Aan de slag

Maken: opdr. 2 t/m 5 (4 in boek) 

Gebruik bij open vragen het schema!

Leren:

• online lesstof (test Jezelf + flitskaarten

• biologiepagina.nl

• video's