Suiker

1 / 26
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Veel suiker
weinig suiker

Slide 2 - Drag question

Heel grof genomen kun je een onderscheid maken tussen suikers die van nature  voorkomen in voedsel enerzijds en anderzijds geraffineerde suiker.
Geraffineerde suiker vermijden wij, natuurlijke suiker niet.

Slide 3 - Slide

Kristalsuiker wordt meestal gewonnen uit suikerbieten en uit suikerriet. Het sap daaruit wordt 'gezuiverd': alle vitamines en mineralen die zich in de substantie bevinden worden eruit gefilterd, toto er alleen nog zuivere suiker (sacharose/sucrose) overblijft. Dat wordt vervolgens verkocht als suiker die wij kennen, maar ook in fabrieken in heel veel van ons voedsel verwerkt.
Om verschillende redenis die suiker niet goed voor je.
Een daarvan is dat je lichaam die natuurlijke 'onzuiverheden' de mineralen en vitamines in de suikerplanten, nodig heeft om de suiker goed te verwerken.  Als die ontbreken in de suiker, worden ze aan je eigen lichaam onttrokken bij de vertering. 
Je raak dus waardevolle bouwstoffen onnodig kwijt.
Geraffineerde suiker

Slide 4 - Slide

Van nature komt suiker in veel planten voor: 
vruchten bevatten veel natuurlijke suikers en ook in groenten komen natuurlijke suikers voor. 
Daarmee is helemaal niets mis, ze zijn juist heel gezond voor je lichaam. 
Daarom eten wij ook volop fruit en groente, natuurlijk ook goed vanwege de vele vitamines, vezels etc.
De suikers in fruit hebben zelfs een zuiverende werking op je spijsverteringskanaal, 
mits je fruit los van ander voedsel en op een lege maag eet.
Natuurlijke suiker

Slide 5 - Slide

Hoeveel toegevoegde klontjes suiker zit er volgens jou in een blikje Coca Cola?
(330 Milliliter)

Slide 6 - Open question

1 blikje cola = 8 klontjes suiker​​

Slide 7 - Slide

Er zit 32 gram suiker in 1 blikje cola  dus 32/4 = 8
Een suikerklontje is 4 gram suiker

Slide 8 - Slide

Hoeveel gram suiker wordt volgens u per dag aanbevolen door
De World Health Organization
Onder de 15
Rond de 25
Rond de 45
Rond de 60
Meer dan 75

Slide 9 - Poll

Een volwassen vrouw mag per dag 50 gram aan vrije suikers binnen krijgen. 
Een volwassen man mag 60 gram. 
Let op: dit advies geldt voor vrije suikers. Dit zijn alle suikers die door de fabrikant zijn toegevoegd en alle suikers uit honing, siropen, vruchtensappen en vruchtenconcentraat.
hoeveel suiker mag je per dag?

Slide 10 - Slide

Denk je dat je op een doorsnee dag zoveel suiker binnenkrijgt?
Nee, minder
Ja, zo ongeveer
Nee ,veel meer

Slide 11 - Poll

Laten we gaan kijken hoeveel suiker er in de volgende producten zit

Slide 12 - Slide

Heinz ketchup
Hoeveelheid per 100 g

Energie (kcal) 111
Vet 0,2 g
Verzadigd 0,1 g
Meervoudig onverzadigd 0,1 g
Enkelvoudig onverzadigd 0,1 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 907 mg
Kalium 315 mg
Koolhydraten 26 g
Voedingsvezels 0,3 g
Suikers 22 g
Eiwitten 1,3 g
Vitamine A 513 Vitamine C 4,1 mg
Calcium 16 mg IJzer 0,4 mg
Vitamine D Vitamine B6 0,2 mg
Vitamine B12 Magnesium 15 mg

Slide 13 - Slide

Brownie
Hoeveelheid per 100 g

Vet 29 g
Verzadigd 7 g
Meervoudig onverzadigd 9 g
Enkelvoudig onverzadigd 11 g
Cholesterol 73 mg
Natrium 343 mg
Kalium 176 mg
Koolhydraten 50 g
Eiwitten 6 g
Suiker 32
Vitamine A 827 
 Vitamine C 0,3 mg
Calcium 57 mg 
 IJzer 1,8 mg
Vitamine B6 0,1 mg 
 Vitamine B12 0,2
Magnesium 53 mg 

Slide 14 - Slide

Groene Appel​
1 stuk (135 gram) appel

Energie 76 kcal

Vet 0,3 g - waarvan verzadigd 0 g

Koolhydraten 16,2 g - waarvan suikers 14 g

Vezels 2,7 g
Eiwit 0,4 g
Zout 0 g

Slide 15 - Slide

Noten
Hoeveelheid per 100 g

Energie (kcal) 606
Vet 54 g Verzadigd 9 g
Meervoudig onverzadigd 15 g
Enkelvoudig onverzadigd 28 g
Transvet 0,1 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 273 mg
Kalium 632 mg
Koolhydraten 21 g
Voedingsvezels 7 g
Suikers 4,2 g Niet in alle noten zit suiker!!

Eiwitten 20 g
Vitamine A 3 Vitamine C 0,5 mg
Calcium 117 mg IJzer 2,6 mg
Vitamine D 0 Vitamine B6 0,4 mg
Vitamine B12 0 Magnesium 229 mg

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Welke van de volgende is een vorm van toegevoegde suiker?
A
Zetmeel
B
Honing
C
Glucose
D
Alle antwoorden

Slide 18 - Quiz

Mueslirepen en vruchtensappen bevatten meestal GEEN toegevoegde suikers.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 19 - Quiz

Welke van de volgende heeft GEEN invloed op de dopaminegehaltes in uw hersenen?
A
Chocolade koekje
B
Broccoli
C
Alcohol

Slide 20 - Quiz

  • Frisdrank en kunstmatige vruchtensappen 
  • Snoep
  • Gebakken goederen: koekjes, cakes, enz.
  • Fruit in blik op siroop: kies in plaats daarvan voor vers fruit
  • Vetarm of dieetvoeding:
voedingsmiddelen waarvan het vet is verwijderd, bevatten vaak een hoog suikergehalte.
vermijd
hoe kun je suikers in een dieet minimaliseren

Slide 21 - Slide

Wat zijn enkele gezonde oplossingen om een ​​overmatige inname van suiker te voorkomen? Welke voedingsmiddelen en dranken zou je kunnen eten of drinken om de suikerhoudende te vermijden?
geef 3 voorbeelden.

Slide 22 - Open question

Als je veel suiker eet, krijg je meer trek
A
Waar
B
Niet waar

Slide 23 - Quiz

Hoe heet de chemische stof in de hersenen die wordt beïnvloed door suiker eten, drugs gebruiken en verliefd worden?
A
Zetmeel
B
Glucose
C
Dopamine

Slide 24 - Quiz

Als een vrouw onder de aanbevolen hoeveelheid suiker per dag (50 g) blijft, hoeveel blikjes cola mag ze dan drinken als ze GEEN ander voedsel met suiker eet?
A
Geen enkele
B
Ze kan een blikje Coca-Cola drinken.
C
Ze kan iets meer drinken dan één blikje Coca-Cola.

Slide 25 - Quiz

Welke van deze voedingsmiddelen bevat natuurlijke suikers die gezond zijn om in te nemen?
A
Appelsap in een pak
B
Een banaan
C
Ketchup

Slide 26 - Quiz