Ontvangen en bestellen les 1

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Kerntaak B1 K2 

Het ontvangen, bestellen en opslaan van goederen.

Vooraadbeheer 1

W2 en W3

Ontvangen en opslaan van goederen

Lesdoelen

- Je begrijpt de module en de uitkomsten van de module

- Kernbegrippen ontvangen en opslaan van 

    goederen benoemen

- Basisbegrippen HACCP benoemen

- Aandachtspunten bij ontvangst goederen benoemen

talnet.instructure.com

www.thinglink.com

Op welke punten let je bij de
ontvangst van goederen?

Wat is een manco in je bestelling ?

1. Aanbieding product
2. Fruitsoort
3. Niet geleverd product
4. Wel geleverd product

Pakbon en bestelbon

Wat is het verschil tussen een pakbon en een bestelbon ?

En waarmee controleer je een bestelling en waarom ?

1

2

3

4

5

6

Pakbon controleren

hoeveelheden controleren

bestelbon controleren

aantekeningen pakbon

markeren en apart zetten

leidinggevende informeren

assets.khn.nl

Wat is emballage?

FOOD

NON-FOOD

Evalueren lesdoelen 

- Je begrijpt de module en de uitkomsten van de module

- Kernbegrippen ontvangen en opslaan van

    goederen benoemen

- Basisbegrippen HACCP benoemen

- Aandachtspunten bij ontvangst goederen benoemen

- Ga dit op je stage onderzoeken (praktijkopdracht 18 in SVH)