7.1 Stofeigenschappen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 7: Stoffen

Paragraaf 1: Stofeigenschappen

Opdracht: Wat is een stof?

Wat: Probeer in viertallen een zo volledig mogelijk antwoord te verzinnen op bovenstaande vraag

Tijd: Doe dit in 3 minuten

Hoe: Je mag zachtjes overleggen en iedereen is betrokken

Opbrengst: Ieder groepje deelt zijn antwoord met de rest van de klas, samen komen we tot het beste antwoord

Belangrijke termen

moleculen

mengsels

zuivere stoffen

stofeigenschappen

oplosbaarheid

geleiding

Moleculen

Kleinste bouwstenen van een stof

Zuivere stof vs mengsel

Stofeigenschappen

Iedere stof heeft, net als mensen, eigenschappen. Denk bijvoorbeeld aan de kleur van een stof. Aan de hand van deze eigenschappen kunnen we stoffen ook herkennen.


Opdracht: Bedenk in tweetallen zoveel mogelijk stofeigenschappen. Noteer je antwoorden. Je krijgt hiervoor 3 minuten. Een aantal resultaten wordt klassikaal besproken.

Welke stof is dit?

Geel

Glimmend

Geen corrosie

Vast bij kamertemperatuur

smeltpunt van 1064 graden celcius

Wat is geen stofeigenschap?

1. Kleur
2. Fase bij kamertemperatuur
3. Corrosiebestendigheid
4. Massa

Opdracht

Hiernaast zie je enkele toepassingen van stoffen. Geef in iedere situatie aan welke stofeigenschap het materiaal zo geschikt maakt.

Opdracht

Werkboek B Blz. 6
Tekstboek 136

Maken opg. 1, 2, 3, 5 t/m 7
20 minuten
Hulp: 1. buurman/vrouw, 2. docent
Klaar: opgave 8
Opbrengst: De lastigste opgaven worden klassikaal besproken

Verdieping

Bij het scheiden van mengsels wordt gebruik gemaakt van verschillende stofeigenschappen. Een voorbeeld hiervan is destillatie. Hierbij worden stoffen gescheiden door een verschil in kookpunt.

Verdieping

Een ander voorbeeld van een scheidingsmethode is extractie. Hierbij wordt gebruik gemaakt van het verschil in oplosbaarheid.

Verdieping

Werkboek B Blz. 6
Tekstboek 136

Maken opg. 6 en 7
20 minuten
Hulp: 1. buurman/vrouw, 2. docent
Klaar: Maak de verdiepingsopgaven
Opbrengst: De lastigste opgaven worden klassikaal besproken

Verdiepingsopgave 1

Opdracht:
(Individueel, 10 minuten, hulp: buurman/vrouw)

In rode wijn zit ongeveer 10% alcohol. Dit betekent dat 10% van een glas rode wijn uit alcohol bestaat. Henk lust alleen rode wijn extra power. In rode wijn extra power zit 20% alcohol in plaats van 10%. Leg uit hoe Henk van gewone wijn, rode wijn extra power kan maken.

Verdiepingsopgave 2

In de tweede klas is de scheidingsmethode filtreren besproken. Zie de afbeelding hiernaast. Van welke stofeigenschap wordt bij deze methode gebruik gemaakt?

Extra verdieping

Zoek op wikipedia naar zoutwinning en lees het artikel.

1a.Op welke manieren kan men zout winnen?

b.Leg beide manieren zo volledig mogelijk uit en vertel in je uitleg van welke stofeigenschappen gebruik wordt gemaakt.

c.Hoe heten de scheidingsmethoden die je bij opgave b hebt benoemd?

Afsluiting

Schrijf zo veel mogelijk woorden op die je de afgelopen les hebt gehoord. Geef van ieder woord aan wat het betekent.

Zijn alle belangrijke termen besproken?