§3.4 Kookpunt en smeltpunt

• Natuur- Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1,2

Water

• Kookpunt en Smeltpunt

De fasen

Vast - bijvoorbeeld de tafels

Vloeibaar - Wat er in je flesje water zit.

Gas - de lucht om ons heen.

Onder het smeltpunt is de fase vast.

Tussen het smelt-en kookpunt vloeibaar.

Boven het kookpunt gasvormig.

Smeltpunt en vriespunt

Het smeltpunt van ijs

 (of het vriespunt van water)

bedraagt 0 °C. Tijdens het

smelten blijft de 

temperatuur constant.

Het vries-of smeltpunt verlagen

Met zout of antivries kun je het vriespunt van 

water verlagen.

Het smeltdiagram van water

Smeltpunt

Kookpunt

Smeltpunt

Als je in de zomer een glas cola bestelt, zitten daar vaak ijsblokjes in. Deze zie je langzaam smelten, de temperatuur van de omgeving is hoger dan 0ºC. Het ijs is aan het smelten.

Kookpunt

Zodra water een temperatuur van 100ºC bereikt, zie je belletjes vormen. Het water is aan het koken. 

Kook- en Smeltpunt

Het kookpunt is de temperatuur waarop een stof begint te koken.
Het smeltpunt is de temperatuur waarop een stof begint te smelten.
Let op; per stof is dit een verschillende temperatuur! Hier staan voorbeelden bij water.

Water kookt bij 100ºC.
Is het kookpunt van goud hoger, of lager dan dat van water?

1. Hoger
2. Lager

Je hebt een metaal wat je met een gasbrander verhit totdat het smelt. Welke temperatuur heb je bereikt?

1. Het smeltpunt
2. Het kookpunt

Tussen het smelt- en kookpunt is een stof in welke fase?

Kunnen stoffen van fase veranderen?

1. Ja
2. Nee

De waterdeeltjes in de lucht die van de waterkoker afkomen, is water in de...

1. Gasfase
2. Vloeibare fase
3. Vaste fase

Kookpunt

Smeltpunt

In welke fase bevindt kwik zich als de temperatuur    –60°C is? De fase is :  .................. 

                               smeltpunt                    kookpunt

vast

vloeibaar

gas

Maak in je boek:

Basis	Kader
Maak 3.3 Start op blz 149 Opdracht 1 t/m 11	Maak 3.4 Start op blz 114 Opdracht 1 t/m 14