Practicum zetmeel - glucose aantonen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Donderdag Indicatoren practicum

practicummaatregelen: 

labjas, handschoenen en bril zijn verplicht

Geen jas, tas bij de tafel, je hebt nodig een pen

Indicatoren 

Leerdoelen: 

• Je kunt zetmeel aantonen met jodium oplossing
• Je kunt glucose aantonen met een Fehling A + B
• Je kunt eiwitten aantonen met een indicator
• Je kunt juiste conclusie formuleren  uit je waarnemingen.

Aantonen zetmeel

Indicator is Jodium

Wanneer er zetmeel aanwezig zal jodium blauw/zwart kleuren

We zeggen dan dat de kleuromslag is

lichtgeel naar blauw / zwart

aantonen Glucose

Indicator is Fehlings reagens

Wanneer er glucose aanwezig is zal er oranjerood neerslag ontstaan.

We zeggen dan dat de kleuromslag is:

lichtblauw naar oranjerood

Aantonen eiwitten (deze voeren we niet uit)

Indicator is Biureetreagens

Wanneer er eiwitten aanwezig zijn zal biureet

roze/violet kleuren

We zeggen dan dat de kleuromslag is

lichtblauw naar roze/violet

Ali druppelt wat jodium op een stukje banaan. Het jodium geeft een blauwzwarte verkleuring.

Geef de naam van de voedingsstof die Ali hiermee in de banaan aantoont.

Zetmeel

Glucose

Eiwitten

jodium

Biureet - reagens

Fehlings-reagens

leerlingen vullen vijf reageerbuizen met water en verschillende voedingsstoffen. Aan elke reageerbuis worden een paar druppels alvleessap toegevoegd.  

In welke reageerbuizen van dit onderzoek vindt geen vertering plaats? Leg je antwoord uit

Waarom is de galblaas geen verteringsklier?