Smaak klas 1

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 1

Proeven

SMAAK!

aan het eind van deze les

- weet je welke 5 smaken er zijn

- heb je 4 smaken geproefd

- heb je een opdracht gemaakt over smaak

- krijg je een cijfer voor de opdracht & werkhouding

welke 5 smaken zijn er?

1. zoet, zuur, zout, bitter en umami
2. zoet, zuur, pittig, kruidig en umami
3. zuur, bitter, zout, umami en pittig
4. zuur, zout, bitter, sappig en zoet

Wat is smaak ?

• Smaak kun waarnemen met je tong 
• Smaakpapillen ( zenuw uiteinde op de tong)
• 5 smaken proeven  
• Je krijgt om de week nieuwe smaak papillen

bitter

zuur

zoet

unagi

zout

Hoe kan het dat je iets wat je eerst niet lekker vond later wel lust?

1. dat je smaakpapillen doodgaan
2. omdat je smaakpapillen vernieuwen
3. omdat je ouder wordt
4. omdat je meer leert eten

Opdracht proeven

We proeven steeds 1 product per keer.

Schrijf op je blad wat het is en welke smaak je proeft.