Les 7 Opslag MSc 1.1.
Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA
1 / 17
Lesson duration is: 50 minItems in this lesson
Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA
Slide 1 - Quiz
Waar controleert een NVWA controleur op m.b.t. HACCP?
Slide 2 - Open question
Waar staat de afkorting HACCP voor?
Slide 3 - Open question
Vanaf welke temperatuur sterven de meeste bacteriën?
A
Tussen de 10 - 50 graden
B
Vanaf 60 graden
C
Vanaf 75 graden
D
Vanaf het kookpunt, 100 graden
Slide 4 - Quiz
Opslag
Slide 5 - Mind map
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Video
Slide 11 - Slide
Waarom moeten producten gelabeld worden?
Slide 12 - Open question
Leg in je eigen woorden de term DRIP uit
Slide 13 - Open question
Wat houdt de term FIFO in?
Slide 14 - Open question
Wat houdt de horeca hygiënecode in?
Slide 15 - Open question
Op welke onderdelen wordt bij ontvangst en opslag van producten gecontroleerd
Slide 16 - Open question
Hoe kan een ondernemer of leidinggevende ervoor zorgen dat de hygiënecode in zijn bedrijf nageleefd wordt?
