Les 8 Opslag MSc 1.1.

Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA
1 / 18
next
Slide 1: Quiz
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA

Slide 1 - Quiz

Waar controleert een NVWA controleur op m.b.t. HACCP?

Slide 2 - Open question

Waar staat de afkorting HACCP voor?

Slide 3 - Open question

Vanaf welke temperatuur sterven de meeste bacteriën?
A
Tussen de 10 - 50 graden
B
Vanaf 60 graden
C
Vanaf 75 graden
D
Vanaf het kookpunt, 100 graden

Slide 4 - Quiz

Opslag

Slide 5 - Mind map

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Waarom moeten producten gelabeld worden?

Slide 13 - Open question

Leg in je eigen woorden de term DRIP uit

Slide 14 - Open question

Wat houdt de term FIFO in?

Slide 15 - Open question

Wat houdt de horeca hygiënecode in?

Slide 16 - Open question

Op welke onderdelen wordt bij ontvangst en opslag van producten gecontroleerd

Slide 17 - Open question

Hoe kan een ondernemer of leidinggevende ervoor zorgen dat de hygiënecode in zijn bedrijf nageleefd wordt?

Slide 18 - Open question