Vervaldatum

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Wat zorgt ervoor dat voedsel kan bederven? (2 antwoorden goed)

1. Virussen
2. Bacteriën
3. Schimmels
4. Viezigheid

Wat kan er gebeuren als je bedorven voedsel eet?

Bederf voorkomen

1. Verhitten

2. Koelen/bevriezen

3. Conserveermiddelen toevoegen (zout/zuur/suiker)

4. Vacuüm verpakken

5. Drogen

Tenminste houdbaar tot (THT)

-product is vaak wat langer houdbaar

-minimaal houdbare datum

-daarna controleren (kleur/geur/structuur

/smaak)

Te gebruiken tot (TGT)

-kort houdbare producten

-na deze datum niet consumeren. 

In de koelkast liggen champignons. Er staat op: TGT 06/09 (dat was gister).
Leg uit of jij ze nog zou eten.

Er zijn ook producten waarvoor juist bacteriën en schimmels nodig zijn. Eén ervan is yoghurt. Kun jij er nog 2 bedenken?

THT datum: THT is de afkorting van 'ten minste houdbaar tot' en het betekent dat na de datum die erbij staat het product minder van kwaliteit wordt.

Houdbaarheidsdatum: Een houdbaarheidsdatum geeft aan tot wanneer een product (voedsel of geneesmiddelen) houdbaar is. De THT-datum staat op niet-bederfelijke producten. THT betekent: ten minste houdbaar tot. Tot die datum is de kwaliteit (mits ongeopend en op een goede manier bewaard) gegarandeerd.

TGT datum: De TGT-datum staat op bederfelijke producten. TGT betekent: te gebruiken tot. Voedselproducten kun je na de TGT-datum niet meer gebruiken.

Welke datum staat er op bederfelijke producten?

1. TVT
2. THT
3. TGT
4. TET

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

Bederfelijk?

1. Ja
2. Nee

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT

TGT of THT?

1. TGT
2. THT