Theorieles: Allergenen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Eetcultuur en wensen 

Wat voor allergenen duiden de symbolen aan?

Doelen van deze les:

1. Je kunt benoemen welke allergenen er zijn
2. Je weet in welke voeding de allergenen zitten
3. Je kent de gevolgen voor mensen met een allergie

Opzoeken! 

Zoek op je telefoon en lees alles wat je kan vinden over allergenen.

De meest voorkomende allergie is de ...........allergie

1. Vis
2. Ei
3. Gluten
4. Sesam

Welke dieren geven een reactie bij schaaldieren allergeen

1. kreeft/garnaal/krab
2. vis/koe/schaap
3. slakken/inktvis/kip
4. kip/varken/rivierkreeft

Een allergeen is

1. Voedingsstof waar je een allergische reactie van krijgt
2. Een ander woord voor allergie
3. Een medicijn dat een reactie verminderd
4. Verzonnen woord

allergie voor geitenkaas welke allergeen is dit

1. gluten
2. melk
3. pinda
4. schaaldieren

Welke allergeen zit er in satésaus

1. Pinda
2. Noten
3. Schaaldieren
4. Gluten

Wetgeving