Dissimilatie en Assimilatie
Bij dissimilatie worden grote energierijke organische moleculen zoals koolhydraten, vetten en eiwitten omgezet naar kleinere moleculen. Hierbij komt energie vrij.
Bijvoorbeeld suiker omgezet tot water en koolstof (uitademen als koolstofdioxide)
Assimilatie is de opbouw van deze organische moleculen en dit kost energie.