Logistiek week 4

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 1

Logistiek

Week 4

Goederenstroom

Ook wel ''het verplaatsen van de goederen''

Agenda

Week 1: Introductie en het magazijn

Week 2: Veiligheid en hygiëne

Week 3: Voorraadbeheer

Week 4: Voorraadwaarde en kosten

Week 5: Bijboeken en afboeken

Week 6: Bestellen en kosten

Week 7: Logistiek in de webshop

Week 8: Online verkoop en toekomst

Week 9: Derving en beveiliging

Nut van deze les

Aan het einde van deze les..

... weet je wat de gemiddelde voorraad is.

.. weet je hoe je de waarden van de voorraad kunt berekenen.

Wat zijn de voordelen van een grote voorraad?

Wat zijn de nadelen van een grote voorraad?

Een grote voorraad..

Niet altijd voordelig.

Veel ruimte nodig.

Veel geld investeren in de voorraad.

Grotere risico's op bederf of schade, over datum of uit de mode raken. 

Wat betekend voorraad inventariseren?

Voorraad inventarisatie

Inventarisatie is het tellen en registeren van de voorraad, zodat je precies weet hoeveel artikelen op voorraad zijn. 

Opdracht

Noem vier redenen waarom je gaat inventariseren.

Waarom inventariseren/balansen?

1. De werkelijke voorraad overeenkomst met de administratieve voorraad.

2. Er derving is.

3. De procedures (bijvoorbeeld voor de retourartikelen) goed worden uitgevoerd.

4. Er (bijna) lege schappen zijn, waardoor je artikelen op tijd moet bijbestellen.

5. Het automatisch bestelsysteem uitgaat van de juiste voorraadhoogte. 

Resultaten inventarisatie

De inventarisatie maakt duidelijk hoeveel de administratieve voorraad afwijkt van de werkelijke voorraad.

Het verschil tussen beide is derving en dat probeer je zoveel mogelijk te voorkomen.

Dervingspercentage

Het verschil tussen de administratieve en werkelijke voorraad kan je uitdrukken in procenten. 

Dit noem je het dervingspercentage.

Maatregelen na een inventarisatie

Procedures en werkzaamheden bij goederenontvangst

De registratie en verwerking van retourgoederen

De manier van goederenopslag

Een achterdeurprocedure gebruiken

Manier van inventariseren aanpassen (integraal, cyclisch etc.)

Opdracht

Je hebt je voorraad geteld. Je constateert dat er voorraadverschillen zijn.

 Noem de reden waarom je wilt weten hoe die voorraadverschillen zijn ontstaan. 

Gemiddelde voorraad

Als de voorraadadministratie op order is, kun je die informatie gebruiken voor toekomstige beslissingen over de voorraad.

De gemiddelde voorraad is de omvang van je voorraad.

Dit is handig om te weten, om bijvoorbeeld de producten te verzekeren tegen diefstal of brand.

Gemiddelde voorraad

Begin voorraad 

Eind voorraad

Rekenvoorbeeld 1

Joost heeft een fietsenwinkel. Op dit moment heeft hij 15 racefietsen ter waarde van 1500 euro.

De gemiddelde voorraad racefietsen is 15*1500=22.500 euro. 

Rekenvoorbeeld 2

Joost heeft een fietsenwinkel. Op 1 september heeft hij 15 racefietsen ter waarde van 1500 euro. Op 1 december heeft hij 17 racefietsen ter waarde van 1500 euro. 

De gemiddelde voorraad racefietsen is:

 15*1500=22.500

17*1500=25.500

22.500+25.500/2 =24.000

Joost moet zijn handel verzekeren voor 24.000 euro. 

Waarde van de voorraad bepalen

De actuele waarde van je handel kan per dag veranderen. 

Het waarderen van de actuele voorraad

Waarderen van de voorraad gebeurt met de fifo-methode, de lifo-methode en de VVP-methode (vaste verrekenprijs). De methode hangt af van het soort bedrijf. 

Voor de belastingdienst.

VVP-methode

Vaste verrekenprijs (VVP ) gebruik je een geschatte vaste prijs voor het in de voorraadadministratie opnemen van een artikel.

Dit gebruik je bij producten die vaak van prijs veranderen, soms dagelijks. 

Zoals groente, fruit, bloemen etc. 

Fifo-methode

Bij fifo-methode als voorraadwaardering houdt elke ontvangen partij goederen zijn prijs. 

Eerst worden de voorraden met oude prijzen verkocht en daarna nieuwe voorraden met hun nieuwe prijzen. 

Lifo methode

Bij de lifo-methode als voorraadwaardering blijven oude ingekochte producten tegen hun eigen (oude) partij-inkoopprijs gewaardeerd. 

Komen er nieuwe producten bij, dan houd je daarvoor de nieuwe inkoopprijs aan. 

Tegenovergestelde van FIFO

Opdracht

1. Welke drie methodes zijn er voor voorraadwaardering?

2. Welke voorraadwaardering is een schatting van de geschatte inkoopprijs voor het komende jaar?

Wat is de inkoopwaarde?

Inkoopwaarde

Inkoopwaarde is de totale aantal artikelen dat verkocht is, tegen de inkoopprijzen. 

Inkoopwaarde

Alle goederen die je op voorraad hebt liggen, wil je zo snel mogelijk weer verkopen. 

Of die verkoop winst oplevert, hangt voor een groot deel af van de inkoopwaarde van de verkochte producten. 

Challenge week 4

Opdracht

1. Waarom is inventariseren belangrijk? Hoe gebeurt dit in jouw winkel? 

2. Wat is het verschil tussen administratieve en werkelijke voorraad? 

3. Welke maatregelen kun je nemen als er grote verschillen zijn? 

4. Wat betekent gemiddelde voorraad? 

5. Noem drie manieren om voorraadwaarde te bepalen. 

6. Waarom is het belangrijk om de actuele voorraadwaarde te kennen? 

7. Wat is de inkoopwaarde van de omzet? 

Aanvullende stage-opdracht

• Vraag of je een voorraadrapport mag bekijken 

• Leg uit (in eigen woorden) hoe jouw stagebedrijf omgaat met voorraadverschillen 

• Beschrijf één situatie waarin voorraad niet klopte en wat ermee werd gedaan