Is een komkommer in plastic duurzamer dan zonder verpakking? #wereldverbeteraars

• New lesson editor
• Mentorles
• Biologie
• +2
• Basisschool
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo, vwo
• Groep 6-8
• Leerjaar 1-6

Introduction

Is een komkommer zonder plastic altijd beter voor het klimaat? In deze les ontdekken leerlingen dat het antwoord minder simpel is dan ze misschien denken. Ze leren waarom voedselverspilling slecht is voor het klimaat en hoeveel land, water en energie nodig zijn voordat eten op hun bord ligt. Ook ontdekken ze dat een verpakking soms juist kan helpen om voedsel langer goed te houden. Met een video, poll en vragen denken leerlingen na over hun eigen ideeën en keuzes rond voedselverspilling en duurzaamheid.

Instructions

De les sluit aan op de kerndoelen 30, 35, 36 en 42. Door bewust om te gaan met voedsel, zoals duurzaam boodschappen doen, het lezen van etiketten en het tegengaan van verspilling, leren leerlingen praktische vaardigheden om hun impact op hun directe leefomgeving te verkleinen, en verantwoorde en gezonde keuzes te maken (kerndoelen 30 en 35).

Wat denk je dat beter is voor het klimaat: een komkommer in plastic, of zonder verpakking?

A

In verpakking

B

Zonder verpakking

Quizvraag: Wat denk je dat beter is voor het klimaat: een komkommer in plastic, of zonder verpakking?

Bespreek de vraag: Laat leerlingen eerst kiezen en kort uitleggen waarom ze dat denken.

Zonder devices: Laat leerlingen hun keuze maken door hun hand op te steken of naar kant A of B van het lokaal te lopen. Bespreek een paar antwoorden klassikaal.

Het antwoord is A: in verpakking. De video op de volgende slide licht het antwoord toe.

Bekijk de video samen met de leerlingen. Bespreek na afloop dat een duurzame keuze niet altijd vanzelfsprekend is.

Waarom is eten weggooien slecht voor
het klimaat?

Bespreek na de video: Laat leerlingen uitleggen waarom voedselverspilling slecht is voor het klimaat. Benadruk dat er veel land, water, energie en vervoer nodig zijn om voedsel te produceren en op je bord te krijgen. Als het wordt weggegooid, zijn die grondstoffen en energie gebruikt zonder dat het voedsel wordt opgegeten.

Zonder devices: Laat leerlingen eerst individueel een antwoord bedenken en daarna hun antwoord delen met een klasgenoot. Bespreek enkele antwoorden klassikaal.

1

Helemaal niets

2

Een klein beetje, zoals een korstje of restje

3

Ongeveer één maaltijd of een paar producten

4

Best veel: meerdere producten of maaltijden

Hoeveel eten wordt er bij jullie thuis gemiddeld per week weggegooid?

Docentenhandleiding: Bespreek kort wat leerlingen verstaan onder eten weggooien. Het gaat bijvoorbeeld om restjes, fruit dat over de datum is of brood dat oud is geworden. Gebruik de uitkomsten om te bespreken dat voedselverspilling in veel huishoudens voorkomt.

Zonder devices: Laat leerlingen hun keuze maken door 1 t/m 4 vingers op te steken. Bespreek daarna kort wat opvalt aan de verdeling.

Eerst dacht ik...

Nu denk ik...

Laat leerlingen terugkijken op wat ze vóór de video dachten over plastic verpakking en voedselverspilling. Laat ze aanvullen: ‘Eerst dacht ik… Nu denk ik…’ Bespreek een paar opvallende antwoorden.

Zonder devices: Laat leerlingen de twee zinnen opschrijven in hun schrift en daarna in tweetallen bespreken. Vraag enkele leerlingen om hun verandering van inzicht te delen.

In de les hebben we het gehad over de impact van verpakking op het klimaat. We hebben besproken of een komkommer beter in plastic of zonder verpakking is. Het blijkt dat het soms beter is om voedsel te verpakken als dat voedselverspilling voorkomt. Eten weggooien is slecht voor het klimaat omdat het produceren ervan veel land, water, energie, vervoer en werk kost. Wanneer eten wordt weggegooid, is al die moeite voor niets geweest. We hebben ook nagedacht over hoeveel eten er thuis gemiddeld per week wordt weggegooid, variërend van helemaal niets tot meerdere restjes of ongeopende verpakkingen. De les eindigde met de reflectie: 'Eerst dacht ik..., Nu denk ik...', waardoor we onze inzichten konden heroverwegen.