Thema 2, Basisstof 4, Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Thema 2, Basisstof 4, Gezonde voeding

Leerdoelen

•  Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
• Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
• Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Schijf van 5

Groen: vooral vitaminen

Geel: vooral vetten

Roze: vooral eiwitten

Oranje: vooral koolhydraten

Blauw: vooral water

Energie

• De hoeveelheid energie in voedsel wordt aangegeven in kilojoule
  
• Een andere eenheid voor de energie in voedsel is de kilocalorie (kcal)
• 1 kcal = 4,2 kJ

Wat voor advies zou jij geven aan iemand die gezond wilt gaan eten?

Anorexia nervosa

Heeft honger, maar eet heel weinig

• Angst om dik te worden 
• Negatief zelfbeeld
• Perfectionist

Boulimia nervosa

Periode van eetaanvallen

• Braken
• Gebruik van laxeermiddelen
• Menstruatiestoornissen

Binge eating disorder

Eetbuistoornis

• De patiënt braakt niet
• Gebruikt geen laxeermiddelen
• Vaak overgewicht

Aan de slag, B4

• Maken 1, 2, 3, 8, 9 en 10
  
• Klaar? Maak de rest van alle opdrachten van B4

Bespreken: opdracht 3

Als iedereen goed werkt is er geen huiswerk :)