nieuwe ontwikkeling DSI en flashcooler

1 / 12
next
Slide 1: Video
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 12 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 15 min

Items in this lesson

Slide 1 - Video

Wat zijn de voordelen van een DSI

Slide 2 - Open question

Hoe voorkomen vervuiling van het stoomgedeelte?

Slide 3 - Open question

Vervuiling van het stoomgedeelte voorkomen?
  • Product loopt rechtdoor
  • Stoom met de productrichting meeblazen
  • Hogere druk aan de stoomzijde
  • Terugslagklep

Slide 4 - Slide

Beperking DSI
  1. Culinaire (??) stoom nodig
  2. Minder mogelijkheden voor regeneratief/hergebruik
  3. Wel via flashcooler

Slide 5 - Slide

Interne of externe modulatie
Meest gebruikte 

Slide 6 - Slide

Nieuwe ontwikkelingen DSI
  1. Doseren condensaat na de reduceer (verzadigd maken van de oververhitte stoom)
  2. Temperatuur indirect regelen via een drukregeling (voordeel?)
  3. Reinigingsmogelijkheid DSI (stoomgedeelte)

Slide 7 - Slide

DSI modern; wat valt op?

Slide 8 - Slide

Flashcooler traditioneel

Slide 9 - Slide

Wat valt hier op?

Slide 10 - Slide

DSI en flashcooler

Slide 11 - Slide

DSI en flashcooler 2 
Zoek de verschillen

Slide 12 - Slide