4 SCC-Ons voedsel

• Natuurwetenschappen
• Secundair onderwijs

Ons voedsel

- Wat is de oorsprong van ons voedsel?

- Wat is het verschil tussen een voedingsmiddel en een
   voedingsstof?

- Welke voedingsstoffen bevatten ons voedsel?

- Wat is de functie van de verschillende voedingsstoffen?

Wat is de oorsprong van ons voedsel?

Waar wordt yoghurt
van gemaakt?

Waar wordt brood
van gemaakt?

Vul aan.
Mensen zijn ..... eters.

Wat heb je gisteren gegeten en gedronken? Noem 5 dingen.

Van welk voedingsmiddel heb jij een verpakking op je bank?

Geef drie voedingsstoffen in je voedingsmiddel

Energiewaarde van een koekje van 10g.

1. 209.9 kJ
2. 2099kJ
3. 20990kJ

Hoogste energiewaarde:

1. fruitsap
2. koekje

Welke energievorm zit in een koekje vervat?

1. kinetische energie
2. potentiële energie
3. thermische energie
4. chemische energie

In welke twee groepen worden vetten opgedeeld?

Welke voedingsstof zit wel in fruitsap, niet in koekjes?

1. eiwitten
2. vetten
3. mineralen
4. vitaminen

Een andere naam voor proteïnen is ...

1. eiwitten
2. vetten
3. koolhydraten
4. mineralen

Welke voedingsstof zit er zeer veel in fruitsap maar staat niet in de tabel?

Beide voedingsmiddelen bevatten het meest:

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. voedingsvezels
4. vetten

Koolhydraten worden verder verdeeld in:

1. verzadigd en onverzadigd
2. natrium en magnesium
3. zetmeel en suiker
4. vitamine A en vitamine C

Noem minstens twee functies van bouwstoffen. Antwoord met een zin!

Voedingsstoffen die als bouwstof in het lichaam gebruikt worden zijn:

1. boter, eieren, melk, water, zout
2. eiwitten, vetten, water, mineralen

Noem minstens twee functies van brandstoffen.

Voedingsstoffen waar wij energie uit halen zijn:

1. eiwitten en mineralen
2. suikers, zetmeel en vetten

Welke voedingsstof is geen beschermstof?

1. vitaminen
2. eiwitten
3. voedingsvezels
4. mineralen

Test jezelf

Tijdens het sporten breek je je pols. Je drinkt veel melk want dit bevat veel kalk.
Het voedsel heeft hier de functie van ...

1. bouwstof
2. brandstof
3. beschermstof

Wannes (12j) is een gamer, Bert (12j) gaat iedere dag naar voetbaltraining.
Wie heeft de meeste BOUWSTOFFEN nodig?

1. Wannes
2. Bert
3. Beiden evenveel

Wannes (12j) is een gamer, Bert (12j) gaat iedere dag naar voetbaltraining.
Wie heeft de meeste BRANSTOFFEN nodig?

1. Wannes
2. Bert
3. Beiden evenveel

Je eet een koek tijdens de speeltijd om zo voldoende energie te hebben tot de middag.
Het voedsel heeft hier de functie van …

1. bouwstof
2. brandstof
3. beschermstof

Je had net buikgriep. Je eet veel groenten om snel weer te genezen.
Het voedsel heeft hier de functie van …

1. bouwstof
2. brandstof
3. beschermstof

Appelen zijn zeer gezond. Een dieet van alleen maar appelen is niet gezond. Hoe verklaar je dat?
Antwoord met een zin!

Maak in je werkboek:

• p. 153 a, b, c
• p. 156 Je leest de tekst en je vult bij de tabel kolom 1, 2, en 3 aan. Kolom 4 moet je niet invullen.