8.3 Voedsel op aarde lesv

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

§8.3 Voedsel op aarde 

Voedselcrisis

Er is genoeg voedsel in de wereld om alle mensen te voeden…en toch dreigt er een voedselcrisis ➡ voedseltekorten en stijgende prijzen.

Er zijn 4 oorzaken:

maar eerst de achtergrondkennis.

voedselafdruk

Voedselafdruk  = aantal hectare dat  nodig is om voedsel te verbouwen
per inwoner of per land.

- onderdeel van de ecologische voetafdruk!                                  

- land beschikbaar per wereldbewoner: 0,9 hectare             
                                                                                      (maar met 3 miljard extra?)

 Nederlander gebruikt : 1,6 hectare  !!  > 0,9   

1 op de 9 wereldbewoners heeft honger. 

Oorzaak 1: groeiende wereldbevolking

de wereldbevolking groeit dus is er meer voedsel nodig.

Oorzaak 2: Ongelijke voedselverdeling

 -De voedselafdruk van westerse landen is groter

- westerse landen importeren veel eten uit het buitenland

- armen niet dezelfde mogelijkheden

Oorzaak 3: stijging welvaart

Door stijging welvaart veranderen eetgewoonten in opkomende landen. In China en Brazilië wordt meer vlees en zuivel geconsumeerd. 

Er is 10 kilo graan nodig voor productie 1 kilo vlees

land dat snelle economische groei doormaakt

Oorzaak 4:  "duurzame" energiebronnen

• veel biobrandstoffen worden gemaakt van eetbare gewassen. Dus nog meer voedsel te korten. 
• je kan je grond maar 1 keer tegelijkertijd inzetten.

Oplossingen voedsel crisis

1. duurzamere productie: Hogere opbrengsten in de landbouw door een nieuwe Groene Revolutie. Dus ...betere irrigatietechnieken, zaaizaad, kunstmest, …
2. duurzamer consumeren. Dus minder verspillen, meer producten uit eigen land, en minder vlees eten, … 

3.  Betere verdeling voedsel

Werkvorm: Doe de Test!

Hoe groot is jouw voedselafdruk?

Ga naar: 

https://www.voedingscentrum.nl/voedselafdruk

www.voedingscentrum.nl

aan de slag

P8.3 opdr.  1 t/m 3  blz. 160

Groene revolutie

Landbouwproductie in (semi)periferie bleef achter.

Vanaf 1960: groene revolutie

    - invoering van kunstmest

    - gebruik van chemische

       bestrijdingsmiddelen

    - aanplanten van betere plantenrassen

De groene revolutie is de laatste, grote (of "derde") landbouwrevolutie die zich voor een groot deel tussen 1960 en 1980 voornamelijk in de Aziatische landbouw voltrok.

In welke regio heeft de groen revolutie nauwelijks invloed gehad? 

NIET DUURZAAM!

Duurzamere productie

Nieuwe Groene Revolutie nodig. Vorige groene revolutie: betere soorten + kunstmest & bestrijdingsmiddelen

Voorbeelden:

• Betere irrigatietechnieken
• Betere gewasbeschermingsmiddelen
• Beter zaaizaad
• Betere kunstmest

DOEL: MEER OPBRENGST PER HECTARE

AANTEKENINGEN 8.3

maken

opdr. 4, 5, 6
blz. 161

www.ted.com