Groenten basis

Groente

1 / 20

Slide 1: Slide

VoedingPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Groente

Slide 1 - Slide

Welke groenten ken je allemaal?

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Groenten worden verdeeld in

deze hoofdgroepen

vruchtgroenten
bladgroenten
knol- en wortelgroenten
koolgroenten
stengelgroenten
uigewassen
peulvruchten
kiemgroenten
zeewieren

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

De meeste groenten bevatten veel vitaminen, kalium, calcium, eiwitten, zwavel, fluor,

B-vitaminen en vitamine C.

Groenten zijn een belangrijk onderdeel van ons voedingspatroon!

Slide 6 - Slide

Wat zijn 2 voordelen van
het kopen van groenten
in het seizoen?

Smaak en prijs

Verkrijgbaarheid en smaak

Smaak en kleur

Prijs en gezondheid

Slide 7 - Quiz

Welke groenten zijn op dit
moment in het seizoen in NL?

Slide 8 - Mind map

Welke bereidingstechnieken
voor groente ken je?

Slide 9 - Mind map

Vruchtgroenten

Slide 10 - Slide

Bladgroenten

Slide 11 - Slide

Knollen en wortelen

Slide 12 - Slide

Kool

groenten

Slide 13 - Slide

Wat is dit?

Slide 14 - Slide

Stengelgroenten

Slide 15 - Slide

Uigewassen

Slide 16 - Slide

Peulvruchten

Slide 17 - Slide

Kiemgroenten

Slide 18 - Slide

Zeewieren

Slide 19 - Slide

Blancheren

Techniek: beetgaar koken van producten in ruim water. Producten worden in (ijs)water afgekoeld. 10 delen water 1 deel groenten
Materiaal: kookpan, draadspaan/schuimspaan en bekken met (ijs)water

Slide 20 - Slide