Schoonmaak

• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Schoonmaak

Schoonmaak

Frequentie van schoonmaak

• Meerdere keren per dag
• Dagelijks
• Paar keer per week
• Wekelijks
• Maandelijks
• Kwartaal - Jaar

Dagelijkse schoonmaak Horeca

Dagelijkse schoonmaak

• Restaurant
• Keuken
• Toiletten
• Algemene ruimtes
• Hotelkamers
• Etc.

Hulpmiddelen schoonmaak

Hulpmiddelen Schoonmaak

• Borstel
• Bezem
• Stoffer en blik
• Stofzuiger
• Handschoenen
• Mop
• Steel
• Microverzeldoek

Schoonmaakmiddelen

Schoonmaakmiddelen

• Ontvetter
• Kalkaanslag-verwijderaar
• Afwasmiddel
• Allesreiniger
• Sanitair-reiniger
• Vloerreiniger
• Handzeep
• Glasreiniger

Ergonomie

Je lichaam op een juiste manier belasten voorkomt arbeid gerelateerde klachten.

Wat is dit voor hulpmiddel

1. Go Getter
2. Fluffy
3. Microbelt
4. Microvezeldoek

En wat is dit

1. Bezemsteel
2. Telescoopsteel
3. Stoffer
4. Microvezelsteel

Waarom is het belangrijk een juiste houding te hebben

Belang houding/materialen

• Juiste werkhouding toepassen
  
• Juiste manier tillen/bukken
  
• Juiste materialen gebruiken
  
• Kennis van het werkprogramma
  
• Kennis van afwerkmaterialen
  
• Kennis van gezond en veilig werken
  
• Gastvrije en klantvriendelijke houding
  
• Regelmatig werkoverleg
  

Veiligheid – Gezondheid – Welzijn - Milieu

• Ken de veiligheids-en huisregels van de klant
  
• Ken de vluchtroutes van het object
  
• Kennis van materialen/middelen/symbolen
  
• Verplicht gebruik van PBM
  
• Gebruik geen kapotte materialen
  
• Extra voorzichtig als water en elektriciteit samen komen
  
• Niet roken/eten/drinken op de werkplek
  
• Niet handelen bij twijfel of onduidelijkheid
  
• Vraag je leidinggevende advies
  

Wat betekent Arbo?

Arbo-wet

Arbeidsomstandigheden

Om het werken veilig en gezond te houden is er een Arbo-wet (Arbeidsomstandigheden wet) ingevoerd. Hierin zijn de belangrijkste zaken over arbeidsomstandigheden vastgelegd.

Verplichtingen Arbo-wet

Welke verplichtingen heeft de baas?

• Hoe machines, schoonmaakmiddelen en gevaarlijke stoffen te gebruiken;
  
• Welke persoonlijke beschermingsmiddelen heb je nodig tijdens het schoonmaken;
  
• De medewerkers van de juiste instructies voorzien

Welke verplichtingen heeft de medewerker?

• Het goed lezen van de etiketten en bijsluiters;
• Handleidingen lezen van apparaten;
• Vragen als je iets niet weet.

Risico's bij schoonmaken

Risico's bij schoonmaken

• Uitglijden
• Vallen
• Struikelen
• Snijden

Ongelukken vaak door menselijk handelen, maar kan ook door verkeerde  materialen of  oorzaken die gebouw/omgeving gerelateerd zijn

Risico's materialen/middelen

Instructie

• Standaardmiddelen
  
• Doseren

Gevaarlijke stoffen

• symbolen
  
• etiket (instructie hoe te gebruiken)
  
• etiket (instructie hoe handelen bij ongevallen)
  
• Opslag
  
• VIB bladen
  

Schoonmaakplan en HACCP

Wat betekent HACCP

HACCP

Gevaren Analyse  Kritische Controle Punten

Dit systeem brengt in kaart wat er fout kan gaan. En hoe je voorkomt dat er iets fout gaat. In een HACCP-plan zet je de gevaren voor de veiligheid van voedsel in het productieproces. 

Basisprincipes HACCP

1.  Inventariseer alle mogelijke gevaren en wijs de reële gevaren aan
2. Ga na welke maatregelen er nodig zijn om het gevaar te beheersen en stel de kritische beheerspunten (CCP's) vast 
3. Geef per CCP de kritische grenzen aan
4. Stel vast hoe de CCP's bewaakt worden
5. Leg de verbetering/correctieve acties vast per CCP
6. Pas verificatie toe. Verificatie is een periodieke controle om na te gaan of de HACCP-aanpak effectief is
7. Houd documentatie en registraties bij

Schoonmaakplan

Onderwerpen Schoonmaakplan

Opdrachten 

Schoonmaakplan, Schoonmaak, Checklist