Voedselveiligheid

• Groen
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Noem 3 symptomen van een voedselvergiftiging.

Je wast je materialen af met heet water en sop. Waarom niet met koud water?

1. Als ik met koud water afwas, krijg ik kippenvel
2. Heet water dood de bacteriën
3. Met heet water gaat het sop leuker schuimen

Noem 3 voorbeelden van nuttige micro-organismen

Als je de tekst goed hebt gelezen, weet je wat er kan gebeuren als je met een vies mes (van het vlees snijden) een afbakbroodje open snijdt. Je noemt dit:

1. 1 op 1 besmetting
2. Kruisbesmetting
3. Bacteriële besmetting