3.4 ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

3.4 Ruiken en proeven

Leerdoelen:

3.4 Ruiken en proeven

Aan het eind van 3.4 kun je:

1. Uitleggen hoe het reukzintuig in je neus werkt

2. Uitleggen hoe je smaakzintuig op je tong werkt

3. De 5 soorten smaakzintuigen noemen

4. Uitleggen hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft

5. Omschrijven waardoor eetgewoonten en voorkeur ervoor kunnen zorgen of je iets lekker vindt of vies.

Hoe ruik je? 👃

Je ruikt met je reukzintuig

Het is onderdeel van het neusslijmvlies

Met de lucht die je inademt komen er 

geurstoffen bij het reukzintuig

Waardoor proef je eten?

Smaakpapillen zijn kleine uitsteeksels op 

je tong.

Daartussen liggen de smaakzintuigen.

Smaakstoffen  prikkelen deze.

Waardoor proef je eten?

Smaakzintuigen

Zout

Zuur

Zout

Bitter

Umami

Proeven

Ruiken helpt bij het waarnemen van een smaak

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van

de smaakzintuigen en van het reukzintuig samen

Lezen blz. 169

Hersenen

Grote hersenen ontvangen de informatie van de zintuigen en verwerken dit. 

Kleine hersenen coördineren bewegingen

Hersenstam coördineren processen die onbewust in je lichaam plaatsvinden

Homunculus

De lichaamsverhoudingen als ze hetzelfde zouden zijn als in je grote hersenen