Overal NaSk hst 3.4 mengen en scheiden

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Overal Nask Hst 3.4 Mengen en scheiden

Doelen van deze uitleg:

• Je kunt 2 soorten mengsels benoemen en beschrijven
• Je kent 2 scheidingsmethodes en kan deze ook beschrijven

Zuivere stoffen en mengsels

Als meerdere zuivere stoffen worden samengevoegd ontstaat er een mengsel.

• Mengsels bestaan uit meerdere soorten moleculen. 
• De moleculen in een mengsel zien er verschillend uit.
• Frisdranken zijn voorbeelden van mengsels.

zuivere stoffen en mengsels

Even stukje herhaling:

weet je nog wat een zuivere stof is?

Zuivere stof

Dit is een stof die maar uit 1 soort deeltjes bestaat.

Bijvoorbeeld: een blok koolstof bevat alleen maar koolstofmoleculen. 

Mengsels

Mengsels bestaan uit 2 (of meer) verschillende stoffen dus uit verschillende moleculen.

Bijvoorbeeld: een glas met limonade

bevat water en limonadesiroop

Zuivere stoffen en mengsels

Als meerdere zuivere stoffen worden samengevoegd ontstaat er een mengsel.

• Mengsels bestaan uit meerdere soorten moleculen. 
• De moleculen in een mengsel zien er verschillend uit.
• Frisdranken zijn voorbeelden van mengsels.

Mengsels

Er zijn 3 soorten vloeibare mengsels. 

1: Oplossingen

• oplosmiddel is altijd een vloeistof
• oplossing is helder, je kunt er door heen kijken
• kan kleur hebben of kleurloos zijn 
  
• opgeloste stof kan een vaste stof, een gas of andere vloeistof zijn
• vb suiker in water

2: Suspensie

• oplosmiddel is een vloeistof
• fijn verdeelde vaste stof, zwevend in het oplosmiddel

• altijd troebel, je kunt er niet door heen kijken
  
• vb verf

(3: Emulsie)

•  mengsel van fijnverdeelde vloeistoffen, altijd troebel. 

•  Een emulsie kun (voor eventjes) goed laten mengen door toevoegen van een emulgator. 
  
• vb mayonaise

(emulgator)

Een emulgator zorgt ervoor, dat een emulsie niet gaat ontmengen.

- zeep
- eigeel (in mayonaise)

(Nog een paar andere mengsels)

• rook: vaste stof in een gas (bv. rook)
• nevel: vloeistof in gas (bv. wolken)
• schuim: gas in vaste stof of vloeistof (bv. piepschuim of badschuim)

 mengsels scheiden= sorteren

• Een mengsel bevat meerdere molecuulsoorten


• bij scheiden van mengsels maak je gebruik van stofeigenschappen om de deeltjes te sorteren
• elke scheidingsmethode berust op een andere stofeigenschap

Filtreren

Scheiden van een suspensie

Residu - blijft achter in filter

Filtraat - gaat door filter heen

Maakt gebruik van verschil in deeltjesgrootte.

Indampen (berust op verschil in kookpunt) bij een oplossing

Huiswerk

Wat: leg in je eigen woorden uit hoe je water/zand/zaagsel kan scheiden

Hoe: 10 minuten stil

Hulp: Buurman/vrouw of docent

Tijd: tot 10 minuten voor einde les

Klaar?: Nakijken 

Huiswerk

Wat: Opdracht 52 t/m 65 + 68 (3.4 in Klik)

Hoe: 10 minuten stil

Hulp: Buurman/vrouw of docent

Tijd: 

Klaar?: Nakijken