SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 5 # Basis

 MBO niveau 2
geschikt voor opleiding PM, VM, MWFS, MWI
Les 2 van 5
 SVO N2 Zorgsystemen lesblok  2 van 5 # Basis 

Thema Zorgsystemen, 
Voedselveiligheid, Arbo en Milieu
1 / 29
next
Slide 1: Slide
Voedselveiligheid, Arbo en MilieuMBOStudiejaar 1

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 180 min

Items in this lesson

 MBO niveau 2
geschikt voor opleiding PM, VM, MWFS, MWI
Les 2 van 5
 SVO N2 Zorgsystemen lesblok  2 van 5 # Basis 

Thema Zorgsystemen, 
Voedselveiligheid, Arbo en Milieu

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Lesdoelen
* Vormen van hygiëne
* Gevaren, die de kwaliteit van onze producten bedreigen
* Taken NVWA (toezichthoudende instantie)


Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Welke vormen van hygiëne
ken jij?

Slide 3 - Mind map

This item has no instructions

Slide 4 - Slide

Werk drie soorten binnen je bedrijf uit in Teams. 

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Noem drie voorbereidingen om gevaren, tijdens produceren te voorkomen.

Slide 9 - Open question

This item has no instructions

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Noem vijf chemische contaminanten/vervuiling product

Slide 11 - Open question

This item has no instructions

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Wat zijn fysische gevaren
A
botjes, stukjes nagel, steentjes
B
botjes, smeerolie, steentjes
C
steentjes, botjes, reinigingsmiddel
D
metaal, hout, muizenkeutels

Slide 13 - Quiz

This item has no instructions

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

Microbiologische gevaren
Opdracht: Ga uiteen in groepjes van 2-3 deelnemer, maar houd 1,5 m' afstand.
Maak een lijst van drie producten, die gevoelig zijn voor één, of meer microbiologische gevaren. Zoek m.b.v. google naar voorbeelden in het verleden.

Slide 16 - Slide

This item has no instructions

Slide 17 - Video

This item has no instructions

Slide 18 - Slide

This item has no instructions

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Noem zes allergenen.

Slide 20 - Mind map

This item has no instructions

Slide 21 - Video

This item has no instructions

Welke instantie controleert levensmiddelenbedrijven op voedselveiligheid?
A
KNJV
B
NVWA
C
KNS
D
ANWB

Slide 22 - Quiz

This item has no instructions

Slide 23 - Slide

This item has no instructions

Slide 24 - Slide

This item has no instructions

Slide 25 - Slide

This item has no instructions

Slide 26 - Slide

This item has no instructions

Oefening
Reinigen vs. desinfecteren

Slide 27 - Slide

This item has no instructions

Slide 28 - Slide

This item has no instructions

timer
20:00:00

Slide 29 - Slide

This item has no instructions