wijntasting

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Wanneer wordt een wijn 'Brut' genoemd?

1. Als de wijn droog is
2. Als de wijn zoet is
3. Als de wijn droog en zoet is
4. Als de wijn droog en niet zoet is

Waar komt het gebruik van proosten met glazen oorspronkelijk vandaan?

1. Om de duivel af te schrikken met geluid
2. Om te laten zien dat de wijn niet vergiftigd was
3. Omdat het vroeger verplicht was aan het hof
4. Om de wijn luchtiger te maken

Op welke dag in het jaar wordt er de meeste cava gedronken?

Welke fruitsoorten zijn het best te herkennen in de smaak van De Apostelhoeve Cuvée XII?

1. Aardbei, banaan en mango
2. Appel, citrus en perzik
3. Kers, zwarte bes en pruim
4. Ananas, passievrucht en Lychee

Apostelhoeve is het oudste wijndomein van Nederland. Maar hoeveel wijndomeinen telt Nederland eigenlijk in 2025??

1. 125
2. 180
3. 214
4. 300

Er bestaan heel veel verschillende soorten wijn, gemaakt van verschillende druivenrassen.

Van hoeveel druivenrassen wordt er wijn gemaakt?

1. Ongeveer 300
2. Ongeveer 800
3. Ongeveer 1300
4. Ongeveer 1800

Welk land drinkt gemiddeld de meeste wijn per persoon?

Thijs zegt: Een populaire Romeinse drank was mulsum: een mix van wijn en olijfolie.
Marten zegt: Romeinen dronken wijn ook warm, met kruiden, honing en zelfs zeewater. Glühwijn met een twist!
Wie heeft er gelijk?

1. Thijs heeft gelijk
2. Marten heeft gelijk
3. Thijs en Marten hebben allebei geen gelijk
4. Thijs en Marten hebben allebei wel gelijk

Welke geuren kun je herkennen in deze Pinot Grigio?

1. Perzik, appel en een vleugje bloemigheid
2. Aardbeien, chocolade en tabak
3. Cactus, karamel en koffie
4. Limoen, munt en marshmallow

Welke wijn wordt in Nederland het meest gedronken? Zet de top 5 in de juiste volgorde. 1=meest, 5=minst

1

2

3

4

5

Cabernet Sauvignon

Merlot

Tempranillo

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Welke invloed heeft de rijping op eikenhouten vaten op de smaak van de Montbiset Chardonnay Réserve?

1. Het zorgt voor extra zuren en frisheid
2. Het voegt romigheid, vanilletonen en toastaroma’s toe
3. Het vermindert het fruitige karakter van de wijn volledig
4. Het maakt de wijn sprankelend

Welke smaken komen volgens de beschrijving naar voren in het smaakpalet van de Montbiset Chardonnay Réserve?

1. Alleen zuren en mineralen, zonder fruitige tonen
2. Rode bessen, munt en karamel
3. Tropisch fruit, zwarte peper en chocolade
4. Rijp fruit zoals perzik en citrus

Welke geur- en smaakelementen zijn kenmerkend voor deze rosé uit de Provence?

1. Tropisch fruit, vanille en kaneel met een romige afdronk
2. Hibiscus, perzik en rood fruit met een frisse, minerale toets
3. Appel, peer en munt met een pittige nasmaak
4. Bosbessen, lavendel en karamel met een zware structuur

Het wijndomein Château Miraval werd in 2011 gekocht door twee wereldberoemde sterren. Welke twee wereldberoemde sterren waren dit?

1. George Clooney en Amal Clooney
2. Beyoncé en Jay-Z
3. Brad Pitt en Angelina Jolie
4. David en Victoria Beckham

Stel: je hebt een eigen wijnhuis.
Bedenk een originele reclameslogan
om je wijn te verkopen.

Welke aroma’s en smaken kun je herkennen in deze wijn?

1. Citrusfruit en munt
2. Bessen, kersen, kruiden en eikenhout met smaken van bramen en pruimen
3. Tropisch fruit en vanille
4. Appel, peer en karamel

Wat is een van de meest aangeplante druivenrassen in Spanje?

1. Tempranillo
2. Rioja
3. Pinot Noir
4. Syrah

Hoeveel liter wijn drinkt een Nederlander gemiddeld per jaar?

Wat kun je ruiken in deze wijn?

1. Citrus en munt
2. Bramen, kersen, vanille en kruiden
3. Appel, peer en nootmuskaat
4. Tropisch fruit en kaneel

Welke van de onderstaande Amerikaanse druivenrassen is in feite genetisch identiek aan de Italiaanse Primitivo?

1. Zinfandel
2. Concord
3. Norton
4. Muscadine

Red, red wine, stay close to me...

Wie zingt dit nummer?

1. Bob Marley
2. UB40
3. The Police
4. Phil Collins

Hoe drinken veel Portugezen hun witte port?

1. Zeemannen
2. Portugese locals
3. Britse oma’s
4. Richard

Port heeft een klassiek imago. Maar welke groep mensen staat er bekend om dat ze vaak port drinken?

1. Warm, als digestief na het diner
2. Gemengd met tonic en een schijfje citroen als aperitief
3. Met rode wijn en limonade
4. Alleen bij dessert met ijsblokjes

Op welk moment van de dag kun je het beste een stroopwafel eten?

1. Bij het ontbijt
2. Bij de lunch
3. Bij het avondeten
4. Altijd