9 mei 2023 Etiquette gekwalificeerd Nanny

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Gastles Etiquette

Keuzedeel Gekwalificeerd Nanny 

Etiquette van de gastheer/vrouw

Uitserveren doen we via.....

1. Maakt niet uit
2. De meest makkelijke manier
3. Rechts
4. Links

Wanneer serveren wij een fingerbowl?

Welk materiaal valt NIET onder het standaard couvert

1. Side-plate
2. Vaste attributen
3. Kleine lepel
4. Bordeauxglas

Wat is de naam van het glas waar mousserende wijn in wordt geschonken?

1. Bordeauxglas
2. Bourgogneglas
3. Champagneglas
4. Flute

Een opa, zijn dochter en zijn kleinzoon zitten bij jou aan tafel. In welke volgorde serveer jij deze gasten?

Wie van de gasten proeft de wijn voor?

Wat bepaald de mate waarin etiquette regels in een bedrijf worden nageleefd.

https:

Als bestek gekruist op het bord ligt wat houdt dit dan in?

Hoeveel stukken bestek mogen er maximaal rechts van de gasten liggen?

1. 3
2. 2
3. 4
4. 5

Wat is het nut van communiceren met je bestek?

Benoem minstens 4 basis etiquette regels

Wat is het verschil tussen de plaatsing van het servet voor mannen en vrouwen?

Waar legt de gast zijn servet neer als hij/zij klaar is met het diner?

Wat wordt bedoeld met ga geïnformeerd op pad?