‹Revenir à la recherche

BS1 - Voedsel en voedselbederf

Voedsel en Voedselbederf
1 / 15
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

Cette leçon contient 15 diapositives, avec diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Voedsel en Voedselbederf

Slide 1 - Diapositive

Leerdoelen
10.1.1 Je kunt vertellen waar je voedsel vandaan komt en op welke manieren het bewerkt is.
10.1.2 Je kunt beschrijven welke rol bacteriën en schimmels spelen bij voedselbederf.
10.1.3 Je kunt zes manieren noemen waarop voedsel kan worden geconserveerd.

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Vidéo

Slide 4 - Vidéo

Bewerkt en onbewerkt voedsel
Rechtstreeks uit landbouw: onbewerkt
  • Bijvoorbeeld: appel koop je, spoel je af en eet je op

Meeste is bewerkt:
  • Bijvoorbeeld koken van een aardappel en er zout aan toevoegen

Stoffen toevoegen voor:
  • Lekkerdere smaak/geur/kleur of langer houdbaar

Slide 5 - Diapositive

Voedselbederf voorkomen
CONSERVEREN!!!
Wat zie je hier?

Slide 6 - Diapositive

Voedselbederf voorkomen
CONSERVEERMIDDELEN TOEVOEGEN
 Zuur (azijn), suiker en zout zijn natuurlijke conserveermiddelen.
Deze stoffen voorkomen de deling of verstoren de werking van bacteriën en schimmels.

Slide 7 - Diapositive

Conserveren

Slide 8 - Diapositive

Drogen

Slide 9 - Diapositive

Luchtdicht

Slide 10 - Diapositive

Bevriezen Koelen

Slide 11 - Diapositive

Conserveermiddel

Slide 12 - Diapositive

pasteuriseren (72)

Slide 13 - Diapositive

steriliseren (130)

Slide 14 - Diapositive

Aan de slag

Slide 15 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

4B 4.1 voedsel

- 13 diapositives
BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

3.1 + 3.2 voedselbederf

- 19 diapositives
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

herh 3.1 + 3.2 Voedselbederf + onderzoek doen

- 34 diapositives
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren

- 15 diapositives
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

3.2 Methoden Voedselconservering (zelfstandig)

- 11 diapositives
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

3.1 Micro-organismen

- 16 diapositives
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

Bacteriën en schimmels

- 19 diapositives
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

Hoe kan je overleven tijdens een zombie-apocalys?

- 23 diapositives
Natuur, Leven en TechnologieBiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2,3
4TU.Schools4TU.Schools