H6 les 2: 6.2 + 6.3
Al een kans gehad om na te denken over wat je gaat koken?
Ja! ik weet al wat ik ga maken
Ja! ik weet al wat ik ga maken!
ik heb wel een paar ideeën
nog geen idee
1 / 13
La durée de la leçon est: 90 minÉléments de cette leçon
Al een kans gehad om na te denken over wat je gaat koken?
Ja! ik weet al wat ik ga maken
Ja! ik weet al wat ik ga maken!
ik heb wel een paar ideeën
nog geen idee
Slide 1 - Sondage
Welke voedingsstoffen hoef je niet te verteren?
Slide 2 - Carte mentale
Hoe noemen we onverteerbare koolhydraten?
Slide 3 - Question ouverte
In de mondholte maak je gebruik van het enzym amylase. Wat breek je dan af?
A
Vezels
B
Koolhydraten
C
Eiwitten
D
Vetten
Slide 4 - Quiz
Waardoor werkt het enzym amylase wel in de mondholte en niet in de maag?
Slide 5 - Question ouverte
Wat gebeurd er met amylase in de maag?
A
dit denatureert
B
dit denatureert en wordt verteerd
C
niets, het blijft actief
D
het wordt inactief
Slide 6 - Quiz
Wanneer wordt het meeste vet verteerd tot vetzuren?
Sleep de tekstvakken in de juiste volgorde van veel naar weinig
Meeste vetzuren
Minste vetzuren
Lipase
Gal
water
Lipase + gal
Slide 7 - Question de remorquage
Waardoor is het emulgeren van vetten niet hetzelfde als verteren?
Slide 8 - Question ouverte
Wat is de waarschijnlijke naam van het substraat dat het enzym sacharase omzet?
A
glucose
B
fructose
C
sacharose
D
amylose
Slide 9 - Quiz
Sleep de juiste woorden op de lege plekken om de zin af te maken.
"Het enzym sacharase zorgt voor de _____________ van sacharose
Dit proces _________________________"
dissimilatie
assimilatie
kost energie
levert energie op
Slide 10 - Question de remorquage
substraat
enzym
product
Slide 11 - Question de remorquage
Peptase
Amylase
Slide 12 - Question de remorquage
Waar werkt amylase het beste?
A
De mondholte
B
maag
C
twaalfvingerige darm
D
Overal even goed
