VDL les 2

les 2

1 / 17

Slide 1: Diapositive

VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 17 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

les 2

Slide 1 - Diapositive

Waar ging de vorige les over?

Slide 2 - Carte mentale

Vandaag

Technieken voor het bereiden van een maaltijd

Slide 3 - Diapositive

Basis technieken

wassen, snijden, hakken, schillen, snipperen, roeren, opkloppen, zeven, mengen en aanmaken.

Slide 4 - Diapositive

snipperen

Slide 5 - Diapositive

Hakken

Slide 6 - Diapositive

Welke technieken zie jij?

Slide 7 - Diapositive

Kook technieken

koken, bakken, roerbakken en stomen.

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Vidéo

00:47

Welke technieken heb je gezien?

Slide 10 - Question ouverte

Ken jij nog andere kooktechnieken?

Slide 11 - Carte mentale

gratineren

Slide 12 - Diapositive

stoven

Slide 13 - Diapositive

Tip

Bedenk bij alle technieken: kleine stukjes zijn snel gaar, grote stukken worden langzamer gaar. Volg altijd de aanwijzingen voor de bereidingstijd.

Slide 14 - Diapositive

Maken in boom online

Opdracht:

56, 57, 58, 63

hoofdstuk 28

Link naar boom:

Slide 15 - Diapositive

Stel hier je vraag

Slide 16 - Carte mentale

Wat wil jij nog graag leren?

Slide 17 - Carte mentale