H1.4 Soorten mengsels en pH
Zuren, basen en pH
Lesduur is: 40 minOnderdelen in deze les
Zuren, basen en pH
Deze slide heeft geen instructies
pH = zuurgraad
Met pH-schaal wordt aangegeven hoe zuur of basisch een stof is.
Zuur: pH tussen 0 en 7.
Basisch: pH tussen 7 en 14
Hoe verder van de 7, hoe zuurder of hoe basischer een stof is.
Soorten mengsels en pH
Vloeistoffen kunnen zuur, neutraal of basisch zijn.
Je geeft dit aan met de zuurgraad van de vloeistof:
de pH-waarde.
Water noemen we NEUTRAAL en heeft een pH-waarde van 7
Deze slide heeft geen instructies
Soorten mengsels en pH
Een ZUUR heeft een pH-waarde kleiner dan 7
Zure stoffen zijn vaak ontkalkende stoffen. Dat wil zeggen dat ze stoffen waarmee ze in aanraking komen kalkvrij kunnen maken. (handig om de waterkoker te ontkalken)
Voorbeelden van zure stoffen: azijnzuur, zwavelzuur, citroenzuur, antikal, frisdranken
Deze slide heeft geen instructies
Soorten mengsels en pH
Een BASE heeft een pH-waarde groter dan 7
Basische stoffen zijn vaak ontvettende stoffen. Dat wil zeggen dat ze stoffen waarmee ze in aanraking komen, vetvrij kunnen maken
Voorbeelden van basische stoffen: ammonia, soda-oplossing,
zeep, rennie maar ook fruit en groente!
Deze slide heeft geen instructies
Soorten mengsels en pH
Hieronder zie je een overzicht van stoffen en hun pH-waarde.
Deze slide heeft geen instructies
Soorten mengsels en pH
Of een stof zuur, neutraal of basisch is, kun je onderzoeken met een indicator.
Een indicator is een stof die verkleurt als je er een zuur of base aan toevoegt.
Deze slide heeft geen instructies
1.4 Soorten mengsels en pH
Een natuurlijke indicator is rodekool sap. Dit verkleurt als je er een zuur of base aan toevoegd. Het wordt rood met een zuur en blauw groen met een base.
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Een neutrale vloeistof als water heeft een pH-waarde van
Kleiner dan 7
7
groter dan 7
Deze slide heeft geen instructies
Een zure stof heeft een pH-waarde van:
kleiner dan 7
7
groter dan 7
Deze slide heeft geen instructies
Een basische stof heeft een pH-waarde van:
kleiner dan 7
7
groter dan 7
Deze slide heeft geen instructies
Eén van de eigenschappen van zure stoffen is:
dat het een ontkalkende stof is
dat het een ontvettende stof is
Deze slide heeft geen instructies
Eén van de eigenschappen van basische stoffen is:
dat het een bijtende stof is
dat het een ontvettende stof is
Deze slide heeft geen instructies
Voorbeelden van basische stoffen zijn:
Antikal
Zeep
Rennie
Cola
Deze slide heeft geen instructies
Hoe noem je een stof die verkleurt als je er een zuur of base bij doet?
Deze slide heeft geen instructies
Als je een sterk zuur toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
naar rood
niet
naar geel
naar blauw
Deze slide heeft geen instructies
Als je water toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
naar rood
niet
naar geel
naar blauw/groen
Deze slide heeft geen instructies
Als je een sterke base toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
naar rood
niet
naar geel
naar blauw/groen
Deze slide heeft geen instructies
azijn is een
zuur
base
Deze slide heeft geen instructies
Welke kleur heeft de zuur-base-indicator rodekool sap bij een pH van 14
groen
blauw
paars
rood
Deze slide heeft geen instructies
Wat doet een zuur-base-indicator?
Deze laat zien wat de exacte pH-waarde is
Deze verkleurt bij een bepaalde pH-waarde
Deze neutraliseert de oplossing
Deze verkleurt alleen bij een zuur
Deze slide heeft geen instructies
Met een zuur schoonmaakmiddel kan ik...
vet verwijderen
de vaat wassen
ramen lappen
kalk verwijderen
Deze slide heeft geen instructies
Zuur
Base
Neutraal
pH 7
pH 0
pH 14
Deze slide heeft geen instructies