H5 Thema 1 Stofwisseling B5 Dissimilatie + B6 Intensiteit van de stofwisseling

Thema 1

Basisstof 5 
Dissimilatie
1 / 46
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

In deze les zitten 46 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Thema 1

Basisstof 5 
Dissimilatie

Slide 1 - Tekstslide

Leerdoel B5
- Je moet de aerobe en anaerobe dissimilatie van glucose kunnen beschrijven

- Je kunt de dissimilatie van eiwitten en vetten beschrijven

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Video

Slide 4 - Video

Dissimilatie van glucose
Aerobe dissimilatie (= verbranding)
met zuurstof
Anaerobe dissimilatie
zonder zuurstof

Slide 5 - Tekstslide

Aerobe dissimilatie 

Consumptie van plantendelen -->  zetmeel 
Vertering van zetmeel in verteringsstelsel --> glucose in de cellen 
In cytoplasma/mitochondriën --> verbranding glucose + O
(voldoende zuurstof aanwezig)

De opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 36 ATP-moleculen
ATP --> voor alle processen in de cel die energie kosten

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Anaerobe dissimilatie 

In cytoplasma --> afbraak glucose
(NIET voldoende zuurstof aanwezig)

Weinig opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 2 ATP-moleculen
ATP --> voor processen in de cel

Slide 8 - Tekstslide

Melkzuurgisting
Productie van melkzuur --> weinig ENERGIE vrij

In spieren --> zorgt voor minder kracht, verzuring en spierpijn
In melkzuurbacteriën --> productie van yoghurt en zuurkool

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Alcoholgisting
Productie van alcohol en CO2--> weinig ENERGIE vrij

        In gisten (= schimmel) -->
       productie van bier, wijn en brood

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Verbranding van eiwitten, koolhydraten en vetten 

Slide 17 - Tekstslide

Waar haal jij je energie vandaan?

Slide 18 - Tekstslide

Maak de opdrachten 47 t/m 58
Klaar?
Neem de Context 'Fermenteren met smaak' door

en maak 
opdracht 59 + Olympiade opdracht 2

Check je leerdoelen met de Flitskaarten en Test Jezelf

Slide 19 - Tekstslide

Thema 1

Basisstof 6 
Intensiteit van de stofwisseling

Slide 20 - Tekstslide

Welke stoffen heb je nodig voor fotosynthese?
A
zuurstof
B
water
C
koolstofdioxide
D
glucose

Slide 21 - Quizvraag

Bij welke verbranding ontstaat er CO2?
A
Aerobe dissimilatie
B
Anaerobe dissimilatie door gist
C
Anaerobe dissimilatie door melkzuurbacterien
D
Aerobe dissimilatie van vet

Slide 22 - Quizvraag

Welke andere stof ontstaat er bij deze vorm van dissimilatie?

Slide 23 - Open vraag

Welke voedingstoffen kun je naast glucose ook verbranden?
A
Vitaminen
B
Eiwitten
C
Mineralen
D
Vetten

Slide 24 - Quizvraag

Welke afvalstof ontstaat er bij de dissimilatie van eiwitten

Slide 25 - Open vraag

Leerdoelen B6

  • Je kunt de voorwaarden voor het fotosyntheseproces 
in planten benoemen

  • Je kunt grafieken aflezen en interpreteren over de intensiteit van het fotosyntheseproces

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Video

Slide 28 - Tekstslide

Intensiteit-bepaling fotosynthese
  • In licht: zuurstofafgifte of koolstofdioxide-opname maat voor assimilatie
  • In donker: zuurstofopname of koolstofdioxide-afgifte maat voor dissimilatie

Beperkende factor bepalen: toename levert hogere intensiteit

Compensatiepunt bepalen: assimilatie=dissimilatie

Slide 29 - Tekstslide

Beperkende factor
  • Intensiteit fotosynthese: snelheid waarmee glucose wordt gevormd en zuurstof vrijkomt
  • Bepaald door factor die het minst gunstig  is: beperkende factor

Slide 30 - Tekstslide

overdag: fotosynthese + dissimilatie
's nachts: dissimilatie

Slide 31 - Tekstslide

Opdracht 63 in tweetallen
timer
5:00

Slide 32 - Tekstslide

Grafiek
  • P: alleen dissimilatie, want er is geen licht
Dissimilatie is constant gedurende dag en nacht, hier 200 ml zuurstof per uur opgenomen
  • Q: compensatiepunt
assimilatie = dissimilatie
  • R: Hoe groot is de assimilatie?
250 ml zuurstof/u afgegeven, maar 200ml zuurstof nodig voor dissimilatie dus
 200 ml + 250 ml = 450ml totaal O2 

Slide 33 - Tekstslide

Slide 34 - Video

Maak de opdrachten 60 t/m 64

Klaar? 
Neem de Context 'CO2 is beperkende factor voor concentratie' 
door en maak opdracht 65 t/m 67


Check je leerdoelen met de Flitskaarten en Test Jezelf

Slide 35 - Tekstslide

Lesafsluiter

Slide 36 - Tekstslide

Welk stofwisselingsproces vindt er in de nacht plaats in een plant?
A
koolstofassimilatie
B
dissimilatie
C
beide
D
geen

Slide 37 - Quizvraag

Hoe heet het moment waarop de assimilatie en dissimilatie gelijk zijn?

Slide 38 - Open vraag

Hoe noem je de factor die de intensiteit van de fotosynthese bepaalt?

Slide 39 - Open vraag

Welke van onderstaande factoren kunnen beperkend zijn voor de fotosynthese?
A
CO2
B
H2O
C
licht
D
temperatuur

Slide 40 - Quizvraag

Kun je nog een factor noemen?

Slide 41 - Open vraag

Oefentoets

Slide 42 - Tekstslide

Slide 43 - Link

Wat was je procentuele score?

Slide 44 - Open vraag

Oefenexamenvragen
Oefen zoveel mogelijk examenvragen voor de toetsweek in week 41. Denk ook aan de herhaling van de thema's van Havo 4

Slide 45 - Tekstslide

Slide 46 - Link