Smaken & schijf van 5
Smaken proeven en schijf van 5
Welkom bij les 2
Lesduur is: 25 minOnderdelen in deze les
Smaken proeven en schijf van 5
Welkom bij les 2
Deze slide heeft geen instructies
Smaken
Deze slide heeft geen instructies
Planning
Wat is smaak?
Uitleg over smaken
Vragen maken
Blind proeven
Deze slide heeft geen instructies
Wat is smaak?
Smaak is wat je proeft met je tong als je iets eet of drinkt. Het is één van je zintuigen.
Je tong heeft kleine plekjes die smaakpapillen heten. Die sturen een bericht naar je hersenen. Je hersenen zeggen dan: “dit is lekker” of “dit is vies”.
Deze slide heeft geen instructies
Hoe proef je?
Tong
Smaakpapillen
Hersenen
Neus/ogen
Smaak en herinneringen?
Deze slide heeft geen instructies
Smaken op je tong
Punt van de tong → vooral gevoelig voor zoet
Zijkanten vooraan → gevoeliger voor zout
Zijkanten midden/achter → gevoeliger voor zuur
Achterkant van de tong → gevoeliger voor bitter
Umami (hartige smaak, zoals bouillon of kaas) → overal op de tong waarneembaar
Belangrijk:
Je smaak werkt samen met je reukzin. Daarom smaakt eten minder goed als je verkouden bent.
De smaakpapillen sturen signalen via zenuwen naar de hersenen.
Temperatuur en structuur van eten beïnvloeden ook de smaakbeleving.
Deze slide heeft geen instructies
5 basis smaken
Zoet
Zuur
Zout
Bitter
Umami
Deze slide heeft geen instructies
5 basis smaken
Zoet → suiker, fruit
Zout → chips, zout
Zuur → citroen, azijn
Bitter → koffie, pure chocolade
Umami → soep, vlees, kaas
Deze slide heeft geen instructies
Hoe smaakt dit product:
Zuur
Zout
Zoet
Umami
Deze slide heeft geen instructies
Hoe smaakt dit product:
Bitter
Zout
Zoet
Umami
Deze slide heeft geen instructies
Hoe smaakt dit product:
Bitter
Zout
Zoet
Zuur
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
schijf van 5
leer meer over de schijf van 5 en gezondheid
Deze slide heeft geen instructies
wat is de schijf van 5?
De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum laat zien wat we je vooral adviseren om te eten. Buiten de Schijf van Vijf staat wat er een klein beetje bij kan..
Deze slide heeft geen instructies
wat is de schijf van 5?
een voedingsstructuur
een voedingsschema
een voedingsadvies
een voedingsverplichting
Deze slide heeft geen instructies
wekle 5 schijven ken jij van de schijf van 5?
Deze slide heeft geen instructies
hoeveel maaltijden eet jij op een dag?
Deze slide heeft geen instructies
Wat kan jij met de Schijf van Vijf?
De Schijf van Vijf – Gezond & Duurzaam Eten
Gezond eten:
Geeft energie en essentiële voedingsstoffen
Belangrijk voor nu én later
Duurzame keuzes:
Eet aanbevolen hoeveelheden
Beperk producten buiten de Schijf
Minder vlees, meer plantaardig
Gezond & duurzaam gaan vaak samen
Deze slide heeft geen instructies
Waarom eten volgens de Schijf van Vijf?
lekkerder in je vel
milieu impact verkleinen
Je verkleint de kans op ziekten, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker.
Je krijgt de voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
Het kan je helpen om een gezonder gewicht te krijgen of een gezond gewicht te behouden.
Het kan je helpen om duurzamer te eten.
Deze slide heeft geen instructies
Filmpje met uitleg over de schijf van 5.
wat past er in de vakken van de schijf van 5?
Deze slide heeft geen instructies
welke stoffen heeft het lichaam nodig?
Deze slide heeft geen instructies
welke producten staan er in de schijf van 5?
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
waarom is het goed om soms een dag vlees eten over te slaan?
Deze slide heeft geen instructies
wat kan jij doen om duurzaam te eten?
Deze slide heeft geen instructies
5. Ondersteun het leren
eet jij uit de schijf van 5? vertel waarom wel of niet.
Deze slide heeft geen instructies
Maak met een tweetal een presentatie in PowerPoint!
Titel: Schijf van 5
Voorblad afbeelding Schijf van 5, naam en klas en titel.
Slide 1: Wat is de schijf van 5
Slide 2: Waarom is de schijf van 5 belangrijk voor je gezondheid?
Slide 3: Wat voor invloed heeft de schijf van 5 op het milieu, leg dit eens uit
Slide 4: Nu je dit weet, ga je dan anders eten? en waarom?
Slide 5: Afsluiting
Presenteer de PowerPoint voor de klas! (maximaal 5 minuten)
Deze slide heeft geen instructies