20-21 / Goederenstroom H6 par. 6.3 en 6.4

Goederenstroom
Klas 1hodc
Schooljaar 2020-2021
Opleiding Ondernemer Retail
Docent mevrouw Jansen
1 / 30
volgende
Slide 1: Tekstslide
RetailMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Goederenstroom
Klas 1hodc
Schooljaar 2020-2021
Opleiding Ondernemer Retail
Docent mevrouw Jansen

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Inhoud les
  • Lesdoelen (examentermen)
  • Uitleg par. 6.3 - Gevolgen van derving
  • Uitleg en behandelen examentermen par. 6.4 - dervingbestrijdingsplan
  • Afgewisseld met oefenopgaven
  • To do - huiswerk

Slide 4 - Tekstslide

Doel van deze les:
Je moet de volgende examentermen uit par. 6.4 (dervingbestrijdingsplan) kennen:
  • Maatregelen ter bestrijding of voorkoming
      van derving.
  • Strategische, tactische en operationele
      onderdelen van het derving-
      bestrijdingsplan.
  • Instructies en begeleiding personeel met
      betrekking tot derving.
  • Berekenen van de omvang van derving.
  • Berekenen voorraadverschil via
      administratieve en werkelijke voorraad.

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Wat is een
dervingbestrijdingsplan?

Slide 7 - Woordweb

Uitwerking opdracht 1
Een dervingbestrijdingsplan is een plan die ondernemingen hebben om derving te voorkomen.

Slide 8 - Tekstslide

Wat moeten jullie kennen?
  • Jullie moeten de drie niveaus van een dervingbestrijdingsplan kennen
      (strategisch, tactisch, operationeel).
  • Jullie moeten de stappen uit het stappenplan van een
      dervingbestrijdingsplan kennen.

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Wat staat er in het strategische deel van een dervingbestrijdingsplan?

Slide 11 - Open vraag

Uitwerking vraag
Strategisch niveau:
  • Heeft betrekking op de lange termijn (drie tot tien jaar).
  • Voorbeeld: doel is dat derving niet meer dan 2% van de
      omzet mag zijn.

Slide 12 - Tekstslide

Wat staat er in het tactische deel van een dervingbestrijdingsplan?

Slide 13 - Open vraag

Uitwerking vraag
Tactisch niveau:
  • Betrekking op middellange termijn (eerstkomende jaren).
  • Bijvoorbeeld: de beschrijving van de hulpmiddelen zoals toegangspoortjes die de komende
     jaren aangeschaft gaan worden om de derving te verlagen.

Slide 14 - Tekstslide

Wat staat er in het operationele deel van een dervingbestrijdingsplan?

Slide 15 - Open vraag

Uitwerking vraag
Operationeel niveau:
  • Heeft betrekking op de korte termijn (maximaal een jaar).
  • Bijvoorbeeld: de maatregel dat medewerkers dagelijks om 17:00 uur moeten controleren of
     er artikelen zijn die over de uiterste verkoopdatum zijn.

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Noem een signaal waaraan medewerkers in een winkel eventuele derving zouden kunnen herkennen.

Slide 18 - Open vraag

Slide 19 - Tekstslide

Bepaal de schade (stap 4)
  • Stap 4 uit het dervingbestrijdingsplan is de schade bepalen.
  • Het bedrag aan derving stel je vast door te kijken naar het voorraadverschil.
  • Voorraadverschil   =   administratieve voorraad  -  technische voorraad
  • Technische voorraad is de werkelijke (fysieke) voorraad.

Slide 20 - Tekstslide

Dervingspercentage
  • Als er niet veel schade is, heeft het geen zin veel geld uit te geven aan preventieve
      maatregelen. 
  • Zeker niet als de maatregelen meer geld kosten dan de schade. 
  • Of dit zo is, kun je uitrekenen door het dervingspercentage te berekenen.

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Preventieve maatregelen
  • In de examentermen staat ook dat je maatregelen ter
      bestrijding of voorkoming van derving moet kennen.
  • Daar gaan we op de volgende dia's verder op in.

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Noem organisatorische maatregelen
ter voorkoming van derving.

Slide 25 - Woordweb

Slide 26 - Tekstslide

Vraag
  • Na inventarisaties blijken er zowel van artikel X als van artikel Y
     regelmatig stuks te ontbreken.
  • Bij artikel X worden maatregelen genomen om derving te bestrijden
      terwijl bij artikel Y er niets gebeurt.
  • Waarom worden er bij artikel X wel maatregelen genomen en bij Y niet?

Slide 27 - Tekstslide

Uitwerking vraag
  • De waarde van derving wordt afgewogen tegen de kosten
      van de maatregelen. 
  • Blijkbaar is dit bij artikel X wel positief en bij Y niet.

Slide 28 - Tekstslide

Samenvattend par. 6.4
Belangrijk dat jullie kennen:
  • Drie niveaus in het dervingbestrijdingsplan (strategisch, tactisch, operationeel).
  • Maatregelen ter bestrijding en voorkoming van derving.
  • Instructies aan personeel.
  • Berekenen van de omvang van de derving.
  • Berekenen voorraadverschil (administratieve voorraad - werkelijke voorraad).

Slide 29 - Tekstslide

To do
  • Maken huiswerk H6 vraag 1 t/m 22 op pag. 261 t/m 264 in je
      boek (gaat over par. 6.1 t/m 6.4).
  • Inleveropdracht in Teams.

Slide 30 - Tekstslide