bs 2.6 voeding en vertering bij zoogdieren

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Wat is het nadeel als zout wordt gebruikt voor het conserveren van voedingsmiddelen?

De meest effectieve conserveringsmethode is verhitten tot 120 °C.

Waarom wordt niet elk voedingsmiddel standaard verhit tot 120 °C?

Wat is voedselvergiftiging?

leercheck

Het is niet goed voor je gezondheid om veel zout binnen te krijgen.

• Het voedingsmiddel kan veranderen van structuur en is daardoor soms niet meer aantrekkelijk om te eten (groente wordt pap, gelatinepudding wordt vloeibaar).

• Voedingsstoffen (zoals vitaminen) gaan kapot door de verhitting.

Voedselvergiftiging is een afweerreactie die ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met giftige stoffen, die worden geproduceerd door bacteriën of schimmels.

leercheck

bs 2.6 voeding en vertering bij zoogdieren

Leerdoel 

-Je moet bij zoogdieren het verband kunnen aangeven tussen de voedselkeuze, de lengte van het darmkanaal en de kenmerken van het gebit. 

herbivoor

omnivoor

carnivoor

knipkies

Carnivoren

• Kort verteringsstelsel, platte buik 
• Grote en scherpe hoektanden
• Knipkiezen om stukken vlees af te

        kunnen scheuren

• Kiezen glijden langs elkaar als bij
  

       een schaar

Herbivoren

• Hebben een langer verteringsstelsel (Bv: paard 40 meter!)
• Plantaardig materiaal lastiger af te breken vanwege cellulose vezels in celwand van de

      plantencel

• Plooikiezen om voedsel fijn te malen

      en hebben meestal geen hoektanden

Variatie in spijsverteringsstelsels

Paarden hebben een langer darmkanaal dan tijgers, omdat zij herbivoor (planteneters) zijn en veel moeilijk te verteren voedsel eten.

Dat kun je zien aan de relatief dikke buik die paarden hebben, omdat er zoveel darmen in zitten.

lange blindedarm / veel bacteriën

  herkauwen

 poep opeten

Omnivoren

• Middellang verteringsstelsel
• Knobbelkiezen om voedsel fijn te malen
• Hoektanden; bij sommige dieren groot om prooi te doden

       Bij sommige dieren even groot als de snijtanden 

• Mensen koken en eten 

       veel met bestek

hoe wordt een alleseter ook wel genoemd?

1. carnivoor
2. herbivoor
3. omnivoor
4. veelvraat

Welke groep heeft de langste darmen?

1. Herbivoor
2. Omnivoor
3. Carnivoor

1. herbivoor
2. carnivoor
3. omnivoor

WElk type kiezen heeft een carnivoor?

1. Plooikiezen
2. Knipkiezen
3. Knobbelkiezen

Bekijk de foto.
Van wie is deze schedel?

1. planteneter (herbivoor)
2. vleeseter (carnivoor)
3. alleseter (omnivoor)

1. Alleen de scherpe, puntige kiezen
2. Alleen het korte darmkanaal
3. Zowel de scherpe, puntige kiezen als het korte darmkanaal

Is er een omnivoor?

1. ja
2. nee

planteneters

vleeseters

alleseters

herbivoor

carnivoor

lange darmen

korte darmen

middellange darmen

knip kiezen

plooi kiezen

knobbel kiezen

omnivoor

REP thema 2

? februari 

BS 2.1-2.6