Branche en Beroep recreatiebranche

• Branche en Beroep
• MBO
• Studiejaar 1

Branche & Beroep

                                                           Recreatiebranche

3 vormen van Leisure

Uurrecreatie

Dagrecreatie

Verblijfsrecreatie

Wat is uurrecreatie?

Wat is dagrecreatie?

Wat is verblijfsrecreatie?

Wat is kamperen?

Ken je nog andere vormen van overnachten?

Welke functies zijn er in de recreatie?

Indeling afdeling in het algemeen: ​  

​  

Frontoffice: Rechtstreeks contact met gasten​ 

Receptie​ 

Recreatie/animatie, Leisure​ 

Food and beverage​ 

Algemene dienst​ 

Banqueting​ 

Evenementen​ 

Detailhandel

Backoffice: Rechtstreeks / indirect contact met gasten​ 

Administratie​ 

Commerciële afdeling​ 

Housekeeping​ 

Keuken​ 

P&O​ 

Technische dienst​ 

Veiligheid (security)

Welke eigenschappen heb je nodig in de recreatiebranche?

Eigenschappen

• zelfstandig​ 

 • representatief​ 

 • flexibel​ 

 • enthousiast​ 

• discreet zijn
• communicatief 
• betrouwbaar
  

Taken

• ​ verwelkomen gasten   

• bestellingen opnemen 

• gasten adviseren 

• serveren gerechten en dranken  

• tafels afruimen, schoonhouden 

Welke taken dien je uit te voeren in de recreatiebranche?

Wat is jou het meeste van deze les bijgebleven?