5.2. Koolstofverbindingen
Welkom
Stop je telefoon in de zak
Ga rustig zitten
en pak je spullen
We starten bij afloop timer
30
s
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Welkom
Stop je telefoon in de zak
Ga rustig zitten
en pak je spullen
We starten bij afloop timer
30
s
Deze slide heeft geen instructies
Destileren
Je beheerst de leerdoelen van 5.2
herhalen van de vorige les
samen de stof van 5.2 doornemen
Scheikunde
met alle opdrachten van 5.2
Wat vragen om te kijken of het begrepen is.
alle opdrachten van 5.2
Deze slide heeft geen instructies
H5
§5.2 Koolstofverbindingen
Deze slide heeft geen instructies
Terugblik vorige les
Deze slide heeft geen instructies
Wat is een atoombinding?
Een verbinding tussen moleculen
Een verbinding tussen atomen
Een verbinding tussen elementen
Een verbinding tussen stoffen
Deze slide heeft geen instructies
Wat betekent covalentie?
Het aantal atomen in een molecuul
De massa van een atoom
Het aantal bindingen die een atoom kan maken
Deze slide heeft geen instructies
Wat is de covalentie van koolstof?
1
2
3
4
Deze slide heeft geen instructies
Wat is de covalentie van waterstof?
1
2
3
4
Deze slide heeft geen instructies
H5.2 Koolstofverbindingen
Je kunt de systematische naamgeving van alkanen, alkenen en alkanolen toepassen.
Je kunt de structuurformules van alkanen, alkenen en alkanolen tekenen.
Je kent de algemene molecuulformules van alkanen, alkenen en alkanolen.
Je kunt een isomeer van een stof herkennen en tekenen.
Deze slide heeft geen instructies
Koolstofverbinding
Een koolstofverbinding, is een stof waar minimaal één koolstofatoom in het molecuul zit.
Enkele voorbeelden:
koolstofdioxide (CO2), ethanol (C2H5OH),
mensen / dieren / planten en aardgas.
Deze slide heeft geen instructies
Koolwaterstofverbindingen
Koolwaterstofverbindingen: zijn stoffen die alleen bestaan
uit koolstof- en waterstofatomen.Algemene formule = CxHy
Hiernaast zie je b.v. C6H10 (dus x =6 en y = 10)
Deze slide heeft geen instructies
Structuurformule
Structuurformule Ruimtelijk model
Deze slide heeft geen instructies
Alkanen
Alkanen zijn koolwaterstoffen met alleen
maar enkele bindingen.
De algemene formule die geldt is: CnH2n+2
Deze slide heeft geen instructies
Alkenen
Alkenen zijn koolwaterstoffen die uit enkele bindingen en altijd één dubbele binding.
De algemene formule die hier geldt is: CnH2n
Deze slide heeft geen instructies
Alkenen
De algemene formule die hier geldt is: CnH2n
Deze slide heeft geen instructies
Alkanolen
Alkanolen (ook wel alcoholen) zijn koolstofverbindingen die een -OH groep bevatten. De -OH groep is altijd gebonden aan een koolstof (C) atoom.
De algemene formule is: CnH2n+1OH
Deze slide heeft geen instructies
Isomerie
We spreken over een isomeer, wanneer we dezelfde molecuulformule hebben, maar een andere structuurformule.
Deze slide heeft geen instructies
Hydrofiel en hydrofoob
Een stof die hydrofiel is, wil graag met water mengen (hydro = water, fiel = houden van). Deze stoffen hebben een OH-groep of NH-groep in hun molecuultekening.
Een voorbeeld hiervan is suiker of alcohol.
Een stof die hydrofoob is, wil juist niet met water mengen (hydro = water, foob = bang zijn voor, zoals bij een fobie). Deze stoffen hebben geen OH-groep of NH-groep in hun molecuultekening
Een voorbeeld hiervan is olie of vet.
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Hiernaast zie je de molecuultekening van suiker. Waarom lost suiker goed op in water? Meerdere antwoorden goed
Suiker is hydrofoob
Suiker is hydrofiel
Suiker heeft veel OH-groepen
Suiker maakt een atoombinding met water
Alleen voor 3vwo / 3gym
is butaan hydrofiel of hydrofoob?
hydrofiel
hydrofoob
Deze slide heeft geen instructies
is alcohol hydrofiel of hydrofoob? (C2H5OH)
hydrofiel
hydrofoob
Deze slide heeft geen instructies
Wat is het hydrofobe deel van een zeepmolecuul?
De kop
De staart
Het midden
Het hele zeepdeeltje
Deze slide heeft geen instructies
En wat is het hydrofiele deel van een zeepmolecuul?
De kop
De staart
Het midden
Het hele zeepdeeltje
Deze slide heeft geen instructies
Emulgatoren
Om hydrofobe stoffen toch met water te laten mengen, kan je een emulgator gebruiken.
Dit gebruik je ook om emulsies te mengen, want een emulsie is een mengsel van twee vloeistoffen die niet mengen, dus van een hydrofiele en een hydrofobe vloeistof.
Deze slide heeft geen instructies
Extra video's
Leuk practicum met hydrofiel en hydrofoob zand:
https://www.youtube.com/watch?v=N9vWcIRgRds&list=PLL3Eq8VNXo26XDeBNgttKX_z4IWlTIeKQ&index=31
Extra uitleg over de werking van zeep en over corona:
https://www.youtube.com/watch?v=xohp_aChcko&list=PLL3Eq8VNXo26XDeBNgttKX_z4IWlTIeKQ&index=32
Deze slide heeft geen instructies
Aan de slag!
Deze slide heeft geen instructies