Thema 2 - Voeding en vertering

Thema 2
Voeding en vertering
1 / 29
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2

In deze les zitten 29 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 6 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Thema 2
Voeding en vertering

Slide 1 - Tekstslide

Basisstof 1 en 2
Voedingsstoffen en voedingsmiddelen
Bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen
Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen, vitaminen
Aantonen voedingsstoffen

Slide 2 - Tekstslide

Vetten
Eiwitten
Koolhydraten
Water
Mineralen
Vitaminen

Slide 3 - Sleepvraag

Indicatoren
  • Voedingsstoffen aantonen
  • Zetmeel - jodium
  • Glucose - Fehling
  • Vetten - Sudan 3
  • Eiwit - Kopersulfaat en natronloog
  • Vitamine C - DCPIP

Slide 4 - Tekstslide

Basisstof 4
Gezonde voeding, schijf van vijf
Energie
BMI, overgewicht en ondergewicht
ADH

Slide 5 - Tekstslide

Schijf van vijf

Slide 6 - Tekstslide

Overgewicht en ondergewicht

Slide 7 - Tekstslide

Basisstof 5
Duurzaamheid
Vegetarisch en veganistisch
Eetstoornissen

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Video

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video

Slide 15 - Video

Eetstoornissen

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video

Basisstof 6
Verteren 
Gebit (maken opdracht 27)

Slide 18 - Tekstslide

Opdracht 27
1. Kroon
2. Wortel
3. Glazuur
4. Tandbeen
5. Tandholte
6. Wortelvlies

Slide 19 - Tekstslide

Tandformule
Tandverzorging

Slide 20 - Tekstslide

Basisstof 7 en 9
Verteringsstelsel
Enzymen
Darmperistaltiek
Vertering

Slide 21 - Tekstslide

Enzymen
  • In verteringssappen
  • Helpen met vertering voedingsstoffen 
  • Amylase/maltase: zetmeel -> glucose
  • Pepsine/peptidase: eiwit -> aminozuren
  • Lipase: vetten -> glycerol en vetzuur

Slide 22 - Tekstslide

Darmperistaltiek
  • Slokdarm, twaalfvingerige darm, dunne darm, dikke darm, endeldarm
  • Spieren kneden voedsel en bewegen het door verteringsstelsel

Slide 23 - Tekstslide

Mondholte
  • Speeksel met amylase
  • Amylase begint vertering zetmeel (koolhydraat) naar glucose

Slide 24 - Tekstslide

Maag
  • Zoutzuur doodt ziekteverwekkers en activeert pepsine
  • Pepsine begint vertering eiwitten naar aminozuren

Slide 25 - Tekstslide

12-vingerige darm
  • Lever maakt gal, opgeslagen in galblaas en via galbuis naar twaalfvingerige darm
  • Gal emulgeert vetten: maakt vetdruppeltjes kleiner

Slide 26 - Tekstslide

12-vingerige darm
  • Alvleesklier maakt alvleessap
  • Alvleessap bevat enzymen die eiwitten, koolhydraten en vetten afbreken
  • Amylase en maltase: vertering zetmeel naar glucose
  • Peptidase: vertering eiwitten naar aminozuren
  • Lipase: vertering vetten naar glycerol en vetzuur

Slide 27 - Tekstslide

Dunne darm
  • Groot oppervlak door plooien
  • Wand dunne darm maakt darmsap, bevat enzymen voor vertering
  • Eindproducten vertering: aminozuur, glucose, vetzuur, glycerol
  • Door darmwand naar bloedvaten

Slide 28 - Tekstslide

Dikke darm
  • Opname water
  • Opname glucose afkomstig van cellulose (vezels)

Slide 29 - Tekstslide