Module 2 week 5 Voeding en Diëtiek
Module 2 week 5 Voeding en Diëtiek
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Module 2 week 5 Voeding en Diëtiek
Deze slide heeft geen instructies
Planning voor vandaag
Incheck: Hoe zitten we erbij. terugblik op het verzorgingsmoment.
Presentaties vandaag: Marieke , Jeffrey, Yenthe en Brigitte.
Theorie: Zelfzorg: voeding en vocht.
Pauze
Oefenen met maaltijd begeleiden.
Dieetadvies maken per dieet in groepjes
vooruitblik huiswerk voor de volgende les.
Deze slide heeft geen instructies
Examen onderdeel
PBMZ 02 Ondersteunt de cliënt bij de zelfzorg (B1-K1-W2)
BMZ 02 Ondersteunt de cliënt bij de zelfzorg (B1-K1-W2)
Deze slide heeft geen instructies
Welke diëten ken je?
Deze slide heeft geen instructies
Intermittent fasting
Ketogeen dieet
Paleo dieet
Raw Food
Maaltijdvervangers
Sap/detoxkuren
Montignac
South Beach
Ziekenhuisdieet
Cholesterol verlagend
Energie verrijkt
Eiwit beperkt
Diabetes
Natrium beperkt
Vet arm
Lactose vrij
Glutenvrij
Dieet bij ziekte
Deze slide heeft geen instructies
Welke soorten voedingsstoffen ken je?
Deze slide heeft geen instructies
- eiwitten
- koolhydraten
- vetten
- water
- vitamines & mineralen
Opdracht: 10 min
Elke groepje krijgt 1 voedingsstof
1. Waarom hebben we deze voedingsstof nodig? Wat doet het?
2. Wat gebeurt er als je teveel of te weinig van deze stof hebt?
3. Waar zit het in qua voeding?
Deze slide heeft geen instructies
OPDRACHT: Voedingsadvies (20 min)
"Raad het dieet"
Per 2-tal krijgen jullie van de docent één dieet, waar je een voedingsadvies (dagmenu) voor gaat schrijven voor een cliënt uit een doelgroep naar keuze. Na afloop raadt de klas welk dieet jullie hadden.
Cholesterol verlagend
Energie verrijkt
Eiwit beperkt
Diabetes
Natrium beperkt
Vet arm
Lactose vrij
Glutenvrij
Deze slide heeft geen instructies
motivatie dieet
Hoe motiveer je mensen om zich aan hun dieet te houden en/of gezond te eten
Waar denk je aan bij bij voedselallergie?
Deze slide heeft geen instructies
Voedsel allergie
Geeft een bijzondere, meestal heftige reactie van het afweersysteem op bepaalde voedselbestanddelen
Bijvoorbeeld: huiduitslag, rood worden, hartkloppingen, benauwdheid
Aanleg om een voedselallergie te ontwikkelen is vaak erfelijk.
Je kan er mee leren omgaan door de betreffende voedingsstof weg te laten uit je voeding
Deze slide heeft geen instructies
Voedsel intolerantie
*Geeft ongewenste reacties op voedsel, maar het afweersysteem van het lichaam is er niet bij betrokken.
*Soms wordt een voedingsstof niet goed afgebroken in het lichaam, door bijvoorbeeld een stoornis in de stofwisseling
*Wordt vastgesteld door een arts. Verwijzing naar een diëtist is wenselijk. Bepaalde voedingsmiddelen moeten worden vermeden
Deze slide heeft geen instructies
Waar moet je aan denken als iemand gaat eten/ drinken als jij iemand ondersteunt bij eten/ drinken?
Deze slide heeft geen instructies
Welke (ergo)hulpmiddelen ken je voor cliënten rondom eten en drinken?
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Huiswerk
Je leest in de omgeving van traject binnen zelfzorg in module 4 Ondersteunen bij uitscheiding, de hoofdstukken 1. De uischreiding en 2. Urine en feces.
Deze slide heeft geen instructies