oefentoets h2 voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Oefentoets H2 Voeding en vertering

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.

Speeksel

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten vetten

koolhydraten

eiwitten

Tot welk vak van de schijf van vijf
behoort spaghetti?

1. nr. 1
2. nr. 3
3. nr. 4
4. nr. 5

Tot welk vak van de schijf van vijf hoort couscous?

1. vak groen
2. vak oranje
3. vak roze
4. vak blauw

In welk vak van de schijf van
vijf staat bloemkool?

1. Blauw
2. Roze
3. Geel
4. Groen

De schijf van Vijf

Welke van de uitspraken over de Schijf van Vijf zijn juist?
De Schijf van Vijf helpt je om: ... (meerdere antw mogelijk)

1. Beter te zorgen voor het milieu
2. Voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen
3. Koolhydraatarm te eten
4. Meer verzadigd vet te eten

Welke kleur van de schijf van vijf bevat veel koolhydraten?

1. blauw
2. groen
3. oranje
4. roze

Je ziet hier de Schijf van Vijf.

Aardappels horen in het ...

1. vak van de groente
2. vak van brood en zetmeel producten
3. vak van het vocht
4. vak van vlees en eiwit

Wie heeft meer energie nodig?

1. Vrouw van 80 jaar
2. Man van 21 jaar die in de bouw werkt

Obesitas en anorexia zijn eetstoornissen.
welke bewering hierover is waar?

1. Bij obesitas en anorexia heb je overgewicht
2. Bij obesitas heb je overgewicht en bij anorexia ondergewicht
3. Bij anorexia heb je overgewicht en bij obesitas ondergewicht
4. Bij obesitas en anorexia heb je ondergewicht

Hoeveel voeding je per dag nodig hebt hangt af van ...

1. ... of je een jongen of meisje bent
2. ... of je veel aan sport doet
3. ... of je licht of zwaar gebouwd bent en je lengte
4. ... je leeftijd

In de afbeelding hiernaast zie je dat vetdruppeltjes klein worden gemaakt.

Welk sap heeft deze functie?

1. speeksel
2. gal
3. alvleessap
4. maagsap

sleep de taken naar de plekken

Mondholte

Slokdarm

Maag

Speeksel

Zetmeel

Maagsap

Eiwitten

Opslaan voedsel

Vergroten oppervlak voedsel

Je voedsel gaat door verschillende organen. Daar wordt het voedsel verteerd. Zet de organen in de juiste volgorde.

Dunne darm

Dikke darm

Maag

Mond

Slokdarm

Het gebit: de eerste stap in het verteren van voedsel

Snijtanden

Hoektanden

Kiezen

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

Door welke lichaamssappen worden bacteriën gedood?

1. Alvleessap en speeksel
2. Alvleessap en maagzuur
3. Speeksel en maagzuur
4. Darmsap en maagzuur

Koolhydraten zijn:

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen
3. beschermende stoffen
4. energie arm

Vitamines zijn belangrijk bij gezonde voeding.
Ze dienen met name als?

1. brandstof
2. bouwstof
3. beschermde stof
4. reserve stof

Wat is de naam van nummer 7

1. dikke darm
2. slokdarm
3. dunne darm
4. 12-vingerige darm

Wat is de naam van nummer 4?

1. alvleesklier
2. lever
3. Nier
4. Maag

Wat is de naam van nummer 5?

1. slokdarm
2. luchtpijp
3. 12-vingerige darm
4. Maag

Wat is de naam van nummer 6?

1. slokdarm
2. dunne darm
3. 12-vingerige darm
4. dikke darm

Wat is de naam van nummer 8

1. slokdarm
2. luchtpijp
3. 12-vingerige darm
4. Maag

Speeksel verteert:

1. Zetmeel
2. Eiwitten
3. Vetten
4. voedingsvezels

In welke voedingsmiddelen
zitten vooral veel koolhydraten?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is vertering?

1. Voedingsmiddelen klein maken
2. Voedingsstoffen opnemen in het bloed
3. Voedingsstoffen gebruiken om cellen te bouwen
4. Voedingsstoffen klein maken

Wat voor vertering is het kauwen van voedsel door je kiezen?

1. mechanische vertering
2. chemische vertering
3. technisch verteren

Wat doen enzymen?

1. werken als reservestof
2. werken als brandstof
3. vertering vertragen
4. vertering versnellen

In de mond begint de vertering.

1. Waar
2. Niet waar

Waar wordt gal gemaakt?

1. Galblaas
2. Gal
3. twaalfvingerige darm
4. Lever

Darmsap verteert ...

1. Eiwitten + koolhydraten
2. Eiwitten + vetten
3. Vetten + vitaminen
4. Koolhydraten + vetten

Wat is darmperistaltiek?

1. vertering van voedsel in darm
2. vertering
3. Samenknijpen van de darm
4. kramp in maag

Welke voedingsstof is belangrijk voor de opbouw en reparatie van spieren?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Water

Wat is de functie van de lever?

1. Vertering van voedsel
2. Opname van voedingsstoffen
3. Regulering van bloedsuikerspiegel
4. Productie van gal

Wat kan leiden tot een verstoring van de darmperistaltiek?

1. Te veel water drinken.
2. Te veel vezels in de voeding.
3. Een tekort aan vezels in de voeding.
4. Te weinig lichaamsbeweging.

Wat is de definitie van darmperistaltiek?

1. Het uitrekken van de darmwand.
2. De samentrekking van de kring- en lengtespieren in de darmwand.
3. De opname van voedingsstoffen in de darm.
4. Het transport van lymfe door de darm.

Hoe kun je een voedselvergiftiging krijgen?

1. Door bedorven voedsel te eten
2. Door niet gevarieerd genoeg te eten
3. Door te weinig vitaminen te eten

Pim eet ’s morgens om 8 uur zijn ontbijt.
Hoeveel uur later zullen er op zijn vroegst onverteerde resten uit dit ontbijt terug te vinden zijn in de ontlasting van Pim, volgens de gegevens uit de afbeelding?

1. 3-5 uur
2. 5-10 uur
3. 20-30 uur
4. 40-60 uur

De voeding van deze Afrikaanse hardlopers verschilt niet veel van die van andere Oost-Afrikanen. Net als die eten ze veel groente en fruit, weinig vlees of vis en veel graanproducten.

Vooral voedingsmiddelen met veel zetmeel leveren energie voor het hardlopen. Welke van de genoemde voedingsmiddelen bevatten vooral veel zetmeel?

1. Graanproducten
2. Vlees
3. Groente en fruit
4. Vis

De alvleesklier wordt aangegeven met letter ...?

1. P
2. Q
3. R
4. S

De lever wordt aangegeven met letter...?

1. P
2. Q
3. R
4. S

Veel koolsoorten bevatten vezels. Koolhydraten in die vezels worden door menselijke enzymen in het verteringskanaal niet verteerd. Bacteriën in het verteringskanaal breken deze onverteerbare koolhydraten wel af.

In welk deel van het verteringskanaal komen veel bacteriën voor die onverteerbare resten afbreken?

1. 12-vingerige darm
2. Dunne darm
3. Dikke darm
4. Endeldarm

Terwijl het voedsel door het verteringskanaal gaat, worden er onder andere enzymen aan toegevoegd. In de afbeelding is een aantal delen van het verteringskanaal met letters aangegeven.
Geef de letters van de twee delen van het verteringskanaal waarin enzymen aan het voedsel worden toegevoegd

1. A en B
2. A B en C
3. B en C
4. C en D

Een van de gevolgen van levercirrose is dat er minder gal vanuit de lever via de galbuis naar het verteringskanaal wordt afgevoerd. Hierdoor worden vetten uit het voedsel minder goed door verteringsenzymen afgebroken.

In welk deel van het verteringskanaal komt de galbuis uit?

1. Endeldarm
2. Maag
3. Mond
4. 12-vingerige darm

Wat past het best voor de mondholte?

1. oppervlaktevergroting en eiwitten verteren
2. oppervlaktevergroting en koolhydraten verteren
3. mengen van voedsel om vetten te verteren
4. oppervlaktevergroting en vetten verteren

Juiste voorbeelden van oppervlaktevergroting in het spijsverteringsstelsel zijn...

1. Kauwen en heel veel longblaasjes
2. Darmvlokken en kauwen
3. Groeien en dik worden (reservestoffen)
4. 6 meter dunne darm

Een vegetarier eet geen vlees. Welke voedingsstof zal een vegetarier via andere voedingsmiddelen moeten binnenkrijgen om voldoende bouwstoffen voor zijn spieren binnen te krijgen?

1. Vetten
2. Koolhydraten
3. Eiwitten
4. Vitaminen

Welke van onderstaande voedingsstoffen kunnen direct in het bloed worden opgenomen zonder eerst verteerd te worden?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Glucose
4. Zetmeel

WElk type kiezen heeft een carnivoor?

1. Plooikiezen
2. Knipkiezen
3. Knobbelkiezen

1. herbivoor
2. carnivoor
3. omnivoor

Welke groep heeft de langste darmen?

1. Herbivoor
2. Omnivoor
3. Carnivoor

Bekijk de foto.
Van wie is deze schedel?

1. planteneter (herbivoor)
2. vleeseter (carnivoor)
3. alleseter (omnivoor)

1. Alleen de scherpe, puntige kiezen
2. Alleen het korte darmkanaal
3. Zowel de scherpe, puntige kiezen als het korte darmkanaal

planteneters

vleeseters

alleseters

herbivoor

carnivoor

lange darmen

korte darmen

middellange darmen

knip kiezen

plooi kiezen

knobbel kiezen

omnivoor