Gastvrijheidssector onderdeel B.

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Doelen

- Kennis hebben van horecaproducten en diensten.

- De kostprijs van een product kunnen berekenen.

- De verkoopprijs kunnen bepalen

- Een offerte kunnen maken en vergelijken.

- Een offerte kunnen beoordelen.

- Helpen bij het bedenken en uitvoeren van een promotieactiviteit.

- Zelf een promotieactiviteit kunnen bedenken en uitvoeren.

Wat is een offerte

Leg het verschil uit tussen informatiemiddelen en promotiemiddelen.

Upload een foto van een flyer

Wat is een party catering

1. Verzorgt catering voor feestjes en partijen
2. Wordt de zorg voor de schoolkantine gedaan.
3. Verzorgt de catering in vliegtuigen.

Noem de drie hoofdproducten van de horeca.

Wat is derving

Wat is het verschil tussen bruto en netto prijs.