Koolstofchemie

• Toegepaste Chemie
• Secundair onderwijs

Doel van de les

• inleiding in koolstofchemie
• atoombouw en chemische binding
• bindingsmogelijkheden

4 Organische reacties 

Reactie

= interactie tussen één of meerdere moleculen, waarbij bestaande bindingen verbroken worden en nieuwe bindingen gevormd worden 

In koolstofchemie: 

• covalente verbindingen 
• veel energie nodig, reacties verlopen traag 

 Organische reacties 

Substraat = koolstofketen waarop de reactie plaatsgrijpt

Reagens = brokstuk dat de reactie veroorzaakt 

Product = eindstoffen na de reactie

Nevenproduct = naast hoofdproduct, nog andere producten 

Soorten organische reacties

• substitutiereactie
• additiereactie
• eliminatiereactie

Substitutiereactie

= reactie waarbij in het substraat een atoom of atoomgroep wordt vervangen door een ander atoom of atoomgroep 

Additiereactie

= reactie waarbij een klein molecule aan het substraat wordt toegevoegd 

! substraat moet onverzadigd zijn (dubbele of drievoudige binding)

Eliminatiereactie

= reactie waarbij een klein molecule van het substraat wordt afgesplitst

De afbeelding hiernaast geeft een ... weer. 

1. additiereactie
2. substitutiereactie
3. neerslagreactie
4. oplosreactie

De afbeelding hiernaast geeft een ... weer. 

1. additiereactie
2. substitutiereactie
3. eliminatiereactie

Bij een substitutiereactie worden er atomen in een molecuul ...

1. toegevoegd
2. vervangen
3. verwijderd

Welk type reactie is dit?

1. eliminatiereactie
2. additiereactie
3. substitutiereactie

onderstaande reactie is een

1. additiereactie
2. substitutiereactie
3. eliminatiereactie

Indeling van koolstofverbindingen

Koolstofketen bestaat uit?

• C en H (koolstof en waterstof)
• ander atoom in koolstofketen = heteroatoom (bv. N,S,O)

∆EN C en H?

• =0,4 -> apolair
• polaire binding in organische binding -> heteroatoom

Indeling van koolstofverbindingen

-> volgens aard van aanwezige karakteristieke groep

Voorbeelden:

• alcoholen
• adehyden
• ketonen
• carbonzuren