7.2 - Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

7.2 - Voedselproductie

Leerdoelen

7.2.1 Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te krijgen

7.2.2 Je kunt beschrijven hoe veredeling en DNA-technieken worden gebruikt om de voedselproductie te vergroten.

Landbouw in Nederland

Landbouw bestaat uit 3 vormen, akkerbouw, tuinbouw en veeteelt

Akkerbouw en tuinbouw is het verbouwen van planten voor menselijk of dierlijk gebruik, bijvoorbeeld de productie van mais en graan, het telen van planten in kassen en het veredelen van zaden

Veeteelt is het houden van landbouwhuisdieren zoals koeien, kippen en varkens

Monoculturen

Monoculturen ontstaan als boeren jaren achter elkaar maar 1 soort plant op hun akkers verbouwen waardoor het makkelijker en goedkoper is om de grond te bewerken en planten te oogsten

Monoculturen vergrootten de kans op plagen doordat het allemaal dezelfde planten zijn, bestrijdingsmiddelen bestrijden ziektes en plaagdieren

Een voorbeeld van natuurlijke bestrijdingsmiddelen is natuurlijke vijanden van een plaagdier gebruiken

Een voorbeeld van kunstmatige bestrijdingsmiddelen is gif gebruiken

Planten laten groeien

Bemesting: mineralen toevoegen via mest, kan via stalmest of kunstmest

Bodembewerking: maakt de grond luchtiger, maar kan het bodemleven verstoren

Veredeling: selectie bij planten op basis van eigenschappen 

GMO's: met DNA technieken planten aanpassen

De veeteelt

In Nederland is veel intensieve veehouderij, zo veel mogelijk product met zo min mogelijk middelen. Krachtvoer en dierveredeling/fokken zorgt voor productieve productie

Maar zorgt ook voor veel uitstoot van schadelijke stoffen zoals methaan en ammoniak. Ook voor dierwelzijn is het niet goed

Tegenwoordig zijn de regels al strenger dan vroeger in Nederland, maar nog steeds is er verbetering mogelijk 

Landbouwhuisdieren laten voortplanten

• De natuurlijke weg: niet snel en kan risico's meebrengen
• Kunstmatige inseminatie (ki): sperma van een mannetje met gunstige eigenschappen wordt opgevangen en ingebracht in de baarmoeder
• in-vitrofertilisatie (ivf): zaadcellen met gunstige eigenschappen bevruchten eicellen met gunstige eigenschappen buiten het lichaam en worden daarna ingebracht in een baarmoeder

Aan de slag!

Thema 7, basisstof 2, opdracht 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8

Ben je klaar? Kijk de opdrachten na en maak de test jezelf online

Maak de opdrachten in overleg met je buurman/buurvrouw

Werk fluisterend samen

Wat is het doel van bodembewerking?

1. Verwijderen van mineralen uit de bodem
2. Meer zuurstof in de bodem brengen
3. De bodem compacter maken
4. Minder zuurstof in de bodem brengen

Wat is monocultuur?

1. Het verbouwen van één gewas op een klein landbouwperceel
2. Het verbouwen van meerdere gewassen op een landbouwperceel
3. Het verbouwen van één gewas op een groot landbouwperceel
4. Het houden van dieren op een landbouwperceel

In de landbouw spreekt men van een "stikstofgift" om het gras te laten groeien. Wat wordt bedoeld?

1. bemesting
2. veredeling
3. bodembewerking
4. gewasbescherming

Buiten het lichaam een eicel bevruchtten

1. Veredeling
2. Genetische modificatie
3. Kunstmatige inseminatie
4. In-vitro fertilisatie

Wat is een nadeel van monocultuur?

1. Grote kans op een plaag
2. Lage voedselproductie
3. Akkers zijn moeilijk te bewerken
4. Hoge kosten

Door het kruisen van de juiste bonen krijg je een superboon.

1. Veredeling
2. Genetische modificatie
3. Kunstmatige inseminatie
4. In-vitro fertilisatie