Hoofdstuk 8 TRB 3A Voorraadbeheer

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 1

Financiën en administratie

Hoofdstuk 8: Voorraadbeheer

8.3. Inkoopproces

• Wensen van de klant als uitgangspunt
  
• Opstellen plan van eisen (PvE)
  
• Offertes aanvragen bij leveranciers
  
• Ontvangen offertes beoordelen in beoordelingsmatrix
  
• Juiste product kiezen
  
• Koopovereenkomst sluiten
  
• Evalueren inkoopproces en eventueel bijstellen
  

Zie voorbeeld offerte-aanvraag en ontvangen offerte in boek 

Plan van Eisen (PvE)

• Productspecificaties / kwaliteitseisen product
  
• Prijsstelling product
  
• Kwaliteitseisen leverancier
  
• Afleverfrequentie
  
• Aflevermoment
  
• Leveringsvoorwaarden
  
• Betalingsvoorwaarden
  
• Communicatie bij tussentijdse assortimentsaanpassing door leverancier
  
• Kwaliteitsaudits (controle productieproces van leverancier/horeca)
  

Offerte

Wat is een offerte?

1. Brief
2. Aanbieding
3. Formeel aanbod
4. Prijsspecificatie

Voorwaarde goede offerte

• maakt een goede eerste indruk
• gaat uit van de wensen van de klant
• ondersteunt de persoonlijke relatie
• scheidt zakelijke en relatie-ondersteunende informatie
• heeft een prima prijs- / kwaliteitsverhouding

Wat is een beslissingsmatrix?

De beslissingsmatrix brengt alle alternatieven in kaart en laat ze mee tellen in het nemen van de uiteindelijke beslissing.

Mobiel abonnement

8.4 Voorraadwaardering

1. Individuele / historische kostprijs
2. Vaste verrekenprijs (VVP)
3. Vervangingswaarde
4. FIFO (First In First out)
5. LiFo (Last in First out)

8.4.1. Individuele of historische kostprijs

8.4.2. Vaste Verreken Prijs (VVP) € 1,25

Uitwerkingen VVP

8.4.4. First in – First out (FiFo)

8.4.5. Last in - First out (LiFo)

8.5 Voorraadkengetallen & Analyse

Kosten voorraad

Doelen van de
voorraadadministratie

Doelen van de voorraadadministratie

• Kosten beperken
• Optimale bestelhoeveelheid bepalen
• Nee-verkopen voorkomen
• Slecht verkopende producten uit het assortiment halen
• omzetsnelheid berekenen
• opslagduur berekenen

8.5 OMZETSNELHEID/OPSLAGDUUR