07 Verbetervoorstellen operationeel proces (hoofdstuk 2)

P3/k2  14 maart t/m 18 maart Uploaden verslag via examenwerk
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

P3/k2  14 maart t/m 18 maart Uploaden verslag via examenwerk

Slide 1 - Tekstslide

B1-K1 
Bereidt bakkerij producten
Verslag inleveren
Spoorboekje 
Voldoende voor BPV B1-k1 
A-deel examen (examentool)
B deel examen (praktijkexamen) 
P3-K2 Verbeteren van het assortiment
Opdracht 1 
Opdracht 2 
Opdracht 3
Opdracht 4 
Inleveren / docent geeft akkoord 
Voldoende voor BPV P3-K2
A-deel examen observatie is in het leerbedrijf.

Observatie: productie + observatie klantencontact d.m.v. vragen. 
B-deel examen bewijs-mondeling is op school 

+Verpakt product met etiket 
Afronding stage
Alle werkprocessen op voldoende B1-K1 + P3 K1,2  
(vorig jaar P3-K1)
Spoorboekje ingevuld!
Examen P3-K2 positief afgerond 
Voldoende stage-uren! 


Voldaan 
Leidinggevende 
Begeleiding lunchroom en mevrouw Hogenes 

Formeel gesprek A-deel
Pannelgesprek B-deel
Leidinggeven C-deel  

Slide 2 - Tekstslide

Zijn er vragen over de planning?

Slide 3 - Open vraag

Operationele processen bakkerij hoofdstuk 2 
Doelstelling van de les;
  • Student krijgt zicht op wat hij moet inleveren voor het examen. 

Slide 4 - Tekstslide

Uitwerking opdracht 4 
(Dit was huiswerk) 
Huiswerk delen. 

Slide 5 - Tekstslide

Is het gelukt om je opdracht uit te werken?
Ja, ik ben klaar
Nee, maar ik kan het zelfstandig afmaken
Nee, omdat ik 1 vraag niet snap.
Nee, ik snap de opdracht niet.

Slide 6 - Poll

Wat ga je doen bij opdracht 2. 
(stage)
  • Als je het nieuwe product in productie gaat observeer of alles goed verloopt.
  • Schrijf problemen of stagnaties in het productieproces op. (maak een foto's) 
  • Bedenkt verbetervoorstellen van de bestaande werkprocessen en schrijf deze op. 
  • Bespreek de verbetervoorstellen met je leidinggevende? Noteer zijn opmerkingen. 

Slide 7 - Tekstslide

Observeer opdracht leerbedrijf
  • Observeer of de planning wordt gehaald.
  • Observeer of er hygiënisch wordt gewerkt.
  • Observeer of de technieken goed gaan.
  • Heeft het product de gewenste kwaliteit.

  • Zijn er tips voor productkwaliteit?
  • Zijn er tips om meer duurzamer te werken?
  • Zijn er tips om hygiënischer te werken? 
  • Zijn er tips om ARBO bewuster te werken? 
Maak foto's van punten die je zou kunnen verbeteren. 

Slide 8 - Tekstslide

STAR 
  • Situatie; situatie benoemen
  • Taak; Om welke taken gaat het
  • Acties; concreet gedrag
  • Resultaat; Opbrengst 
  • Reflectie; Wat is het leereffect

Slide 9 - Tekstslide

Uitwerking opdracht 2 
  • Plan dit gesprek
  • Maak een lijsje met punten waarop je kunt observeren. 


  • Vul kolom 1 en 2 alvast in

Slide 10 - Tekstslide

Kunnen we volgende week een start maken met hoofdstuk 3 "Adviseren van klanten".
Ja, dan ben ik klaar met hoofdstuk 2
Ja, want ik kan dit nu zelf maken.
Nee, ik heb nog veel vragen.
Nee, ik snap het echt niet hoofdstuk 2.

Slide 11 - Poll