Les 02 - Opdracht 1 - Voorraadbeheer

Examentraining
B1-K2
1 / 40
volgende
Slide 1: Tekstslide
BackofficeMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 40 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Examentraining
B1-K2

Slide 1 - Tekstslide

Examentraining
B1-K2
Backoffice

Slide 2 - Tekstslide

Planning
  • Week 48 - Algemene uitleg
  • Week 49 - Opdracht 1 - Voorraadbeheer
  • Week 50 - Opdracht 2 - Toeristisch Arrangement
  • Week 51 - Opdracht 3 - Geldzaken & Administratie
  • Week 52/53 - Kerstvakantie
  • Week 1 - Opdracht 4 - Voorstel Verhoging Gasttevredenheid
  • Week 2 - Opdracht 5 - Panelgesprek
  • Week 3 - Examens

Slide 3 - Tekstslide

Kwalificatiedossier

Document waarin alles staat wat je aan het eind van de opleiding moet kennen en kunnen.
Travel & Hospitality

Slide 4 - Tekstslide

Drie kerntaken
Basisdeel (B)
  • B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten
  • B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit
Profieldeel (P)
  • P2/P4-K1: Realiseert commercieel aanbod

Slide 5 - Tekstslide

Drie kerntaken
Basisdeel (B)
  • B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten 
  • B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit
Profieldeel (P)
  • P2/P4-K1: Realiseert commercieel aanbod
Backoffice

Slide 6 - Tekstslide

Drie kerntaken
Basisdeel (B)
  • B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten 
  • B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit
Profieldeel (P)
  • P2/P4-K1: Realiseert commercieel aanbod
Backoffice

Slide 7 - Tekstslide

Het Examen!

Slide 8 - Tekstslide

Examen B1-K2
Bewijs (schriftelijk) 
  • Opdracht 1 - Voorraadbeheer
  • Opdracht 2 - Toeristisch Arrangement
  • Opdracht 3 - Geldzaken & Administratie
  • Opdracht 4 - Voorstel Verhoging Gasttevredenheid
Mondeling (gesprek met assessor) 
  • Opdracht 5 - Panelgesprek
Backoffice

Slide 9 - Tekstslide

Examen B1-K2

Slide 10 - Tekstslide

Examen B1-K2


  • W1 - Houdt de voorraad bij
  • W2 - Verzamelt en verwerkt informatie
  • W3 - Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af
  • W4 - Houdt de administratie bij
  • W5 - Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening
Backoffice

Slide 11 - Tekstslide

Examen B1-K2


  • W1 - Houdt de voorraad bij
Backoffice
Opdracht 1
Voorraadbeheer

Slide 12 - Tekstslide

Vandaag!

Slide 13 - Tekstslide

Opdracht 1
Voorraadbeheer

  • Schriftelijk - Hotel
  • Voorraad bijhouden aan de hand van een casus
  • Fouten signaleren
  • Bestellingen doen
  • Opbrengst berekenen
Backoffice

Slide 14 - Tekstslide

Voorbereiding
Stap 1

Backoffice

Slide 15 - Tekstslide

Voorbereiding
Stap 2
Oefenen

  • Bestudeer het voorraad-overzicht (KLIK HIER)
  • Beantwoord de vragen over dit voorraad-overzicht (KLIK HIER)
Backoffice

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Hoeveel dozen stadsplattegronden moet je bestellen aan het einde van de dag?

Slide 18 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 143 stadsplattegronden
  • Binnengekomen: 100 stadsplattegronden
  • Verkocht: 98 stadsplattegronden
  • 143 + 100 - 98
  • = 145 stadsplattegronden aan het eind van de dag 
  • Minimale voorraad = 250
  • Je moet bestellen: 250 - 145 = tenminste 105 stadsplattegronden
  • Besteleenheid = 100 (doos)
  • Je bestelt dus 2 dozen

Slide 19 - Tekstslide

Hoeveel €uro verdien je vandaag met de verkoop van sokken?

Slide 20 - Open vraag

Berekening
  • Verkocht: 5 paar sokken
  • 1 paar sokken kost € 15
  • 5 X € 15
  • = € 75

Slide 21 - Tekstslide

Hoeveel T-shirts heb je aan het einde van de dag op voorraad?

Slide 22 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 36 T-shirts
  • Binnengekomen: 0 T-shirts
  • Verkocht: 12 T-shirts
  • 36 + 0 - 12
  • = 24 T-shirts aan het eind van de dag

Slide 23 - Tekstslide

Hoeveel €uro verdien je vandaag met de verkoop van stickers?

Slide 24 - Open vraag

Berekening
  • Verkocht: 206 stickers
  • 1 sticker kost € 3,50
  • 206 X € 3,50
  • = € 721

Slide 25 - Tekstslide

Hoeveel dozen Rotterdam Welcome Cards moet je bestellen aan het einde van de dag?

Slide 26 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 46 Rotterdam Welcome Cards
  • Binnengekomen: 50 Rotterdam Welcome Cards
  • Verkocht: 51 Rotterdam Welcome Cards
  • 46 + 50 - 51
  • = 45 Rotterdam Welcome Cards aan het eind van de dag 
  • Minimale voorraad = 75
  • Je moet bestellen: 75-45 = tenminste 30 Rotterdam Welcome Cards
  • Besteleenheid = 50 (doos)
  • Je bestelt dus 1 doos

Slide 27 - Tekstslide

Hoeveel €uro verdien je vandaag met de verkoop van likeur?

Slide 28 - Open vraag

Berekening
  • Verkocht: 6 flessen likeur
  • 1 fles kost € 39
  • 6 X € 39
  • = € 234

Slide 29 - Tekstslide

Hoeveel dozen met tassen moet je bestellen aan het einde van de dag?

Slide 30 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 19 tassen
  • Binnengekomen: 0 tassen
  • Verkocht: 3 tassen
  • 19 + 0 - 3
  • = 16 tassen aan het eind van de dag 
  • Minimale voorraad = 15
  • Je hebt dus voldoende voorraad
  • Je bestelt dus 0 dozen

Slide 31 - Tekstslide

Hoeveel theelepels heb je aan het einde van de dag op voorraad?

Slide 32 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 238 theelepels
  • Binnengekomen: 0 theelepels
  • Verkocht: 21 theelepels
  • 238 + 0 - 21
  • = 217 theelepels aan het eind van de dag

Slide 33 - Tekstslide

Hoeveel magneetjes heb je aan het einde van de dag op voorraad?

Slide 34 - Open vraag

Berekening
  • Begin van de dag: 324 magneetjes
  • Binnengekomen: 0 magneetjes
  • Verkocht: 34 magneetjes
  • 324 + 0 - 34
  • = 290 magneetjes aan het eind van de dag

Slide 35 - Tekstslide

In je winkeltje verkoop je 9 verschillende producten. Voor hoeveel van deze producten moet je aan het einde van de dag een bestelling doen?

Slide 36 - Open vraag

Uitleg
  • Likeur (+2 kratten)
  • Sokken (+1 doos)
  • Rotterdam Welcome Cards (+1 doos)
  • Stadsplattegrond (+2 dozen)
  • T-shirts (+2 dozen)

  • 5 Producten moeten dus worden bijbesteld

Slide 37 - Tekstslide

Hoeveel geld zit er aan het einde van de dag in je kassa als je de dag begon met € 100 wisselgeld?

Let op: afronden naar hele €uro's
Let op: afronden naar hele €uro's

Slide 38 - Open vraag

Berekening
  • Koelkastmagneet ‘Kinderdijk’ - € 170
  • Likeur ‘Schiedam’ - € 234
  • Paar Sokken ‘Euromast’ - € 75
  • Rotterdam Welcome Card - € 255
  • Stadsplattegrond - € 98
  • Stickers ‘Rotterdam’ - € 721
  • Tas Canvas ‘Rotterdam’ - € 43,50
  • Theelepel ‘De Rotterdam’ - € 208,95
  • T-Shirt ‘Erasmusbrug’ - € 239,40
  • Wisselgeld - € 100
  • Totaal - € 2144,85 = € 2145 (afgerond)

Slide 39 - Tekstslide

Einde les
Zijn er nog vragen of opmerkingen?

Slide 40 - Tekstslide