HACCP in de keuken
1 / 15
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Wat weten jullie over HACCP?
Slide 3 - Woordweb
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
HACCP staat voor?
A
Hazard Critical Control Points
B
Hazard Analyses Control Points
C
Hazard Analyses Critical Control Points
D
Hazard Analyses Critical Points
Slide 6 - Quizvraag
Wie controleert of de HACCP regels worden nageleefd?
A
Je Chef
B
De NVWA
C
De NASA
D
De medewerkers van het bedrijf
Slide 7 - Quizvraag
Slide 8 - Tekstslide
Zoek een afbeelding van de snijplanken (functie)?
Slide 9 - Open vraag
Slide 10 - Tekstslide
De witte snijplank gebruik je voor?
A
Groente en Fruit
B
Brood en Kaassoorten
C
Vis
D
Kip en Gevolgelte
Slide 11 - Quizvraag
De bruine snijplank gebruik je voor?
A
Gaar vlees en gaar wild
B
Kip en gevogelte
C
Rauw vlees en rauw wild
D
Groente en fruit
Slide 12 - Quizvraag
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Link
Feedback
