les 1 Hoofd- en hulpgrondstoffen
1 / 19
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
In de bakkerijbranche onderscheiden we drie soorten bedrijven, namelijk:
timer
0:40
Slide 11 - Open vraag
Welke 2 hoofd productgroepen onderscheiden we in de bakkerij?
timer
0:40
Slide 12 - Open vraag
Noem vier productgroepen die onder de hoofd productgroepen vallen?
timer
0:40
Slide 13 - Open vraag
..................……….. zijn minimaal nodig om brood- banketproducten te kunnen maken?
timer
0:40
A
hulpgrondstoffen
B
bijgrondstoffen
C
extra grondstoffen
D
hoofdgrondstoffen
Slide 14 - Quizvraag
Wat doen hulpgrondstoffen specifiek met een product?
Ze geven een...…………….aan het product
Ze geven een...…………….aan het product
timer
0:40
A
bepaalde hardheid
B
bepaalde kleur
C
bepaalde eigenschap
D
bepaalde grootte
Slide 15 - Quizvraag
Tarwebloem wordt ook wel ...................................... genoemd.
timer
0:40
A
Bloem
B
Meel
C
Zeeuws
D
Volkorenmeel
Slide 16 - Quizvraag
Noem een aantal soorten suiker
timer
0:40
Slide 17 - Open vraag
Noem drie soorten margarine
timer
0:40
