Zorgsystemen les 1 Kwaliteitszorg

1 / 29

Slide 1: Tekstslide

ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 29 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 8 videos.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Programma

Mededelingen

Zorgsystemen LES 1

WPO Kwaliteitszorg

LOOPBAAN EN BURGERSCHAP

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Zorgsystemen

Slide 4 - Woordweb

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Kwaliteitszorg?

Slide 7 - Woordweb

Begrippen les 1 Kwaliteitszorg

De drie hygiënesoorten De juiste kleur snijplanken HACCP

NVWA De drie soorten bederf De 4 M methode

Kruisbesmetting en nabesmetting Voedselvergiftiging en voedselinfectie Allergenen

De drie soorten schoon Schoonmaakplan Cirkel van Sinner

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Welke voorbeelden van slechte hygiëne vormen heb je gezien?

Slide 11 - Open vraag

DE VERSCHILLENDE KLEUREN SNIJPLANKEN

Snijplanken hebben verschillende kleuren om kruisbesmetting te voorkomen.

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Video

De kleuren

Rood gekleurd

voor: Rood vlees

Wit gekleurd

voor : Brood en

zuivelproducten

Geel gekleurd voor :

Gevogelte , kip.

Blauw voor:

Vis , schaal en

schelpdieren

Groen voor:

Groenten en fruit

Bruin voor:

Gebraden

en gegrild vlees

Paars voor : Allergiën

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Video

Slide 17 - Tekstslide

Wat is een juist voorbeeld van fysisch bederf?

Steentje in een pot wortels.

Schimmel op een broodje

Resten schoonmaakmiddel in een milkshake

Een product dat over de datum is.

Slide 18 - Quizvraag

Upload een foto van een juist voorbeeld uit de categorie Microbiologisch bederf.

Slide 19 - Open vraag

Noem een juist voorbeeld uit de categorie chemisch bederf.

Slide 20 - Open vraag

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Video

Slide 24 - Video

Slide 25 - Video

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide